魚膽弄破后.會(huì)使魚肉沾上一種叫膽質(zhì)酸的難溶于水的物質(zhì).使魚肉變苦.要消除這種苦味.用下列何種溶液沖洗最適宜( ) A.食鹽水 B.食醋 C.純堿溶液 D.氫氧化鈉溶液 解析:需要找一種顯堿性的物質(zhì)中和膽質(zhì)酸來(lái)消除苦味.純堿溶液.氫氧化鈉溶液顯堿性.但氫氧化鈉腐蝕性太強(qiáng).不宜用來(lái)洗食物. 答案:C 【查看更多】

 

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魚膽弄破后，會(huì)使魚肉沾上一種叫膽質(zhì)酸（一種酸）的難溶于水的物質(zhì)，使魚肉變苦．要消除這種苦味，用下列何種溶液沖洗最適宜（　�。�
A．食鹽水B．食醋
C．純堿溶液D．氫氧化鈉溶液

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魚膽弄破后，會(huì)使魚肉沾上一種叫膽質(zhì)酸（一種酸）的難溶于水的物質(zhì)，使魚肉變苦．要消除這種苦味，用下列何種溶液沖洗最適宜（ ）
A．食鹽水
B．食醋
C．純堿溶液
D．氫氧化鈉溶液

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魚膽弄破后，會(huì)使魚肉沾上一種叫膽質(zhì)酸（一種酸）的難溶于水的物質(zhì)，使魚肉變苦．要消除這種苦味，用下列何種溶液沖洗最適宜（ ）
A．食鹽水
B．食醋
C．純堿溶液
D．氫氧化鈉溶液

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魚膽弄破后，會(huì)使魚肉沾上一種叫膽質(zhì)酸（一種酸）的難溶于水的物質(zhì)，使魚肉變苦．要消除這種苦味，用下列何種溶液沖洗最適宜（ ）
A．食鹽水
B．食醋
C．純堿溶液
D．氫氧化鈉溶液

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魚膽弄破后，會(huì)使魚肉沾上一種叫膽質(zhì)酸（一種酸）的難溶于水的物質(zhì)，使魚肉變苦．要消除這種苦味，用下列何種溶液沖洗最適宜（ ）
A．食鹽水
B．食醋
C．純堿溶液
D．氫氧化鈉溶液

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