富含蛋白質(zhì)的食物:主要有瘦肉.魚類.雞蛋.豆類.花生等. [示例] 蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一.下列食品中富含蛋白質(zhì)的是( ) A.豆腐 B.饅頭 C.西紅柿 D.豆油 解析:豆腐是大豆制品.含有大量的蛋白質(zhì),饅頭的主要成分是淀粉.屬于糖類,西紅柿是蔬菜.富含維生素,豆油富含油脂. 答案:A 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明，現(xiàn)豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如圖：
[資料]豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：
成分 水 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素B1 維生素B2
平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
（1）豆腐中是否含有六大營養(yǎng)素？
是
是
（填“是”或“否”），所含人體所需的微量元素是
鐵
鐵
；
（2）除大豆外，很多食物也含豐富的蛋白質(zhì)．下列富含蛋白質(zhì)的食物有
B、D
B、D
（填字母）
A．蘿卜B．魚C．大米D．奶制品E．花生油F．蘋果．

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化學(xué)與生活聯(lián)系密切，生活中處處有化學(xué)．
（1）食醋不慎滴在廚房大理石臺面或水泥地面上，立即發(fā)出“嘶嘶”響聲，并冒氣泡，這是因為發(fā)生
了
 
變化（填“物理”或“化學(xué)”）．
（2）青少年在成長過程中要攝入較多富含蛋白質(zhì)的食物，常見食物中，富含蛋白質(zhì)的有
 
（舉出一個例子即可）．
（3）市場上調(diào)味品種類豐富，有碘鹽、鈣鹽、加鐵醬油等，其中含有的碘、鈣、鐵三種元素中屬于非金屬元素的是
 
．
（4）農(nóng)村一些家庭用“沼氣”做燃料，沼氣的主要成分是甲烷（CH4），寫出甲烷完全燃燒的化學(xué)方程式
 
．

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化學(xué)與生活聯(lián)系密切，生活中處處有化學(xué)．
（1）青少年在成長過程中要攝入較多富含蛋白質(zhì)的食物．常見食物中，富含蛋白質(zhì)的有
 
（舉出兩個例子）．
（2）市場上調(diào)味品種類豐富，有碘鹽、鈣鹽、加鐵醬油等，其中含有的碘、鈣、鐵三種元素中屬于非金屬元素的是
 
．
（3）農(nóng)村一些家庭用“沼氣”做燃料，沼氣的主要成分是甲烷（CH4）．寫出甲烷完全燃燒的化學(xué)方程式
 
．

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制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明，現(xiàn)豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如圖：

[資料]豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：

成分
水
蛋白質(zhì)
脂肪
糖類
鈣
磷
鐵
維生素B1
維生素B2
平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003
 
（1）豆腐中是否含有六大營養(yǎng)素？ （填“是”或“否”），所含人體所需的微量元素是 ；
（2）除大豆外，很多食物也含豐富的蛋白質(zhì)．下列富含蛋白質(zhì)的食物有    （填字母）
A．蘿卜B．魚C．大米D．奶制品E．花生油F．蘋果．

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制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明，現(xiàn)豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如圖：
[資料]豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：
成分水蛋白質(zhì)脂肪糖類鈣磷鐵維生素B1維生素B2
平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
（1）豆腐中是否含有六大營養(yǎng)素？______（填“是”或“否”），所含人體所需的微量元素是______；
（2）除大豆外，很多食物也含豐富的蛋白質(zhì)．下列富含蛋白質(zhì)的食物有______（填字母）
A．蘿卜B．魚C．大米D．奶制品E．花生油F．蘋果．

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