題目列表(包括答案和解析)
(8分)茶、咖啡、可樂等飲料能使人提神醒腦,活躍思維,這主要因?yàn)槠渲泻械目Х纫蛩鸬墓π?Х纫蚴且环N生物堿,在茶葉中的含量約為3-5%,其結(jié)構(gòu)式如下。茶葉中除了含有咖啡因以外,還含有沒食子酸和二;榷喾N物質(zhì)。(結(jié)構(gòu)如下)
咖啡因 酸(沒食子酸) 二酰基
現(xiàn)采用微型試驗(yàn)從茶葉中分離咖啡因,采用的實(shí)驗(yàn)步驟為:
在50mL燒杯中加入1.1 g無水碳酸鈉和10mL水,小火加熱使固體溶解。稱取1.0g茶葉,用紗布扎成小茶袋,放人上述水溶液中,蓋上表面皿,小火煮沸30分鐘,冷卻至室溫,取出紗布袋,將茶液倒人試管中并加入2.0mL的CH2Cl2。備一根長約10cm的玻璃滴管,末端塞一小團(tuán)脫脂棉,其中裝入2g無水Na2SO4。用滴管仔細(xì)吸出試管中下層的CH2Cl2,并通過玻璃滴管內(nèi)的Na2SO4層過濾到蒸餾瓶中。把CH2Cl2提取液置于熱水浴中蒸餾回收CH2Cl2,最后再用水泵減壓濃縮,即得到灰白色的粗咖啡因。
⑴ 實(shí)驗(yàn)中使用無水Na2SO4的作用是 。
⑵ 在茶葉的水提取液中加堿的目的是 。
⑶ 茶液與CH2Cl2的混合液如用分液漏斗分液,CH2Cl2層應(yīng)從分液漏斗的 放出(填“上口”或“下口”)。
⑷若要從咖啡中提取咖啡因,則綠原酸是咖啡的熱水提取液的成分之一。 綠原酸
綠原酸可能有順反異構(gòu)嗎? (填“是”或“否”)。
編號 | 樣品和輔助試劑 | 消耗鹽酸體積 |
1 | 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 | 33.45mL |
2 | 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 | 33.55mL |
3 | 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 | 33.50mL |
4 | 10.00mL蒸餾水、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 | 1.50mL |
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