如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖.進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下: (1)在蒸發(fā)皿中裝入7 g-8 g硬脂酸甘油酯.然后加入2 g-3 g的氫氧化鈉. 5 mL水和10 mL酒精.加入酒精的作用為 . (2)給反應(yīng)混合物加熱約10 min.皂化反應(yīng)基本完成.所得的混合物為 (填“懸 濁液 “乳濁液 “溶液 或“膠體 ). (3)向所得混合物中加入 .靜置一段時(shí)間.溶液分為上下兩層.肥皂在 層.這個(gè)操作稱為 . (4)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式: . 解析:肥皂的制備.屬于實(shí)踐性內(nèi)容的學(xué)習(xí).要求了解制取肥皂的一般原理和方法. 知道鹽析這種分離物質(zhì)的方法.肥皂的主要成分是高級(jí)脂肪酸鈉.可由動(dòng)物脂肪或植 物油與NaOH溶液發(fā)生皂化反應(yīng)制取.由于油脂是有機(jī)化合物.與濃堿溶液不能互溶. 需要加入少量乙醇作為溶劑并不斷攪拌.以加快皂化反應(yīng)速率.反應(yīng)完成后.生成高 級(jí)脂肪酸鈉.甘油和水的混合物.為了將高級(jí)脂肪酸鈉從混合物中分離出來(lái).需要向 其中加入飽和食鹽水以降低高級(jí)脂肪酸鈉的溶解度.使其從混合物中析 出.浮到液面上.這個(gè)過(guò)程叫做鹽析. 一般來(lái)說(shuō).鈉鹽都易溶于水.而要使鈉鹽從溶液中析出.可利用溶解平衡的原理.加 入飽和食鹽水以增大鈉離子的濃度.使平衡向生成高級(jí)脂肪酸鈉的方向移 動(dòng)從而析出. 答案:(1)作溶劑.溶解硬脂酸甘油酯 NaCl 上 鹽析 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖．

進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精．加入酒精的作用是______________．

(2)隔著石棉網(wǎng)給混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)．

(3)向所得混合物中加入________，靜置一段時(shí)間，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個(gè)操作稱為________．

(4)圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為__________________________________________．

(5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________________________.

 

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如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖，進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中加入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是________________________________。
(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
(3)向所得混合物中加入________，靜置一段時(shí)間后，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個(gè)操作稱為________。
(4)圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為__________________________________。
(5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________。

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如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置。進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用為                       。
(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為       (填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
(3)向所得混合物中加入     (填化學(xué)式)，靜置一段時(shí)間，溶液分為上下兩層，肥皂在   層，這個(gè)操作稱為                   。
(4)圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為             。
(5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式                   。

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如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氫氧化鈉，5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用是_________________________________________________。
(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得到的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
(3)向所得混合物中加入________，靜置一段時(shí)間后，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個(gè)操作稱為________________。
(4)圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為_______________________________________。
(5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________________________。

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如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置。進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用為 。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為 (填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。

(3)向所得混合物中加入 (填化學(xué)式)，靜置一段時(shí)間，溶液分為上下兩層，肥皂在 層，這個(gè)操作稱為 。

(4)圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為 。

(5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

 

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