將蔗糖溶于水后.液體有甜味 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

近幾年木糖醇作為新型甜味劑正在悄悄地代替蔗糖進入生活.木糖醇(化學式C5H12O5)是白色粉末狀固體.木糖醇與蔗糖的溶解度曲線如圖I所示(圖中a<b<c),在口腔中細菌的作用下pH變化如圖Ⅱ所示.試回答:
(1)在37℃時木糖醇的溶解度______.
(填“大于”或“小于”)蔗糖的溶解度,將60℃等質(zhì)量的該兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降到18℃,析出晶體后,此時所得溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)較大的是______(填“蔗糖”或“木糖醇”).
(2)人們使用含糖較高的物質(zhì)在口腔中細菌的作用下能產(chǎn)生酸性物質(zhì)、腐蝕牙齒,形成齲齒,則食用______(填“蔗糖”或“木糖醇”)能有效的防止齲齒.
(3)蔗糖在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng):
C12H22O11(蔗糖)+H2O═C6H12O6(葡萄糖)+X(果糖)
則X的化學式為______.
(4)木糖醇具有可燃性,它在足量的氧氣中燃燒的化學方程式是______.

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近幾年木糖醇作為新型甜味劑正在悄悄地代替蔗糖進入生活.木糖醇(化學式C5H12O5)是白色粉末狀固體.木糖醇與蔗糖的溶解度曲線如圖I所示(圖中a<b<c),在口腔中細菌的作用下pH變化如圖Ⅱ所示.試回答:
(1)在37℃時木糖醇的溶解度   
(填“大于”或“小于”)蔗糖的溶解度,將60℃等質(zhì)量的該兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降到18℃,析出晶體后,此時所得溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)較大的是    (填“蔗糖”或“木糖醇”).
(2)人們使用含糖較高的物質(zhì)在口腔中細菌的作用下能產(chǎn)生酸性物質(zhì)、腐蝕牙齒,形成齲齒,則食用    (填“蔗糖”或“木糖醇”)能有效的防止齲齒.
(3)蔗糖在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng):
C12H22O11(蔗糖)+H2O═C6H12O6(葡萄糖)+X(果糖)
則X的化學式為   
(4)木糖醇具有可燃性,它在足量的氧氣中燃燒的化學方程式是   

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(2008?遵義)近幾年木糖醇作為新型甜味劑正在悄悄地代替蔗糖進入生活.木糖醇(化學式C5H12O5)是白色粉末狀固體.木糖醇與蔗糖的溶解度曲線如圖I所示(圖中a<b<c),在口腔中細菌的作用下pH變化如圖Ⅱ所示.試回答:

(1)在37℃時木糖醇的溶解度
大于
大于

(填“大于”或“小于”)蔗糖的溶解度,將60℃等質(zhì)量的該兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降到18℃,析出晶體后,此時所得溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)較大的是
蔗糖
蔗糖
(填“蔗糖”或“木糖醇”).
(2)人們使用含糖較高的物質(zhì)在口腔中細菌的作用下能產(chǎn)生酸性物質(zhì)、腐蝕牙齒,形成齲齒,則食用
木糖醇
木糖醇
(填“蔗糖”或“木糖醇”)能有效的防止齲齒.
(3)蔗糖在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng):
C12H22O11(蔗糖)+H2O═C6H12O6(葡萄糖)+X(果糖)
則X的化學式為
C6H12O6
C6H12O6

(4)木糖醇具有可燃性,它在足量的氧氣中燃燒的化學方程式是
2C5H12O5+11O2
 點燃 
.
 
10CO2+12H2O
2C5H12O5+11O2
 點燃 
.
 
10CO2+12H2O

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研究表明,木糖醇是一種理想的蔗糖替代品.它具有甜味足、溶解性好、防齲齒,適合糖尿病患者食用的優(yōu)點.如右圖是木糖醇和蔗糖的溶解度曲線.試回答下列問題:
(1)當人體體溫為37℃時,在人體內(nèi),木糖醇的溶解度
(填“>”、“<”或“=”)蔗糖的溶解度.
(2)在
30
30
℃時,木糖醇和蔗糖的飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)相等.
(3)40℃時,將30克木糖醇放入50克水中,充分溶解后所得的溶液為
不飽和
不飽和
溶液(填“飽和”或者“不飽和”).
(4)60℃時,將100g木糖醇置于100g水中,充分溶解后得到的溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為
47.4%
47.4%

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研究表明,木糖醇是一種理想的蔗糖替代品.它具有甜味足、溶解性好、防齲齒,適合糖尿病患者食用的優(yōu)點.如右圖是木糖醇和蔗糖的溶解度曲線.試回答下列問題:
(1)當人體體溫為37℃時,在人體內(nèi),木糖醇的溶解度________(填“>”、“<”或“=”)蔗糖的溶解度.
(2)在________℃時,木糖醇和蔗糖的飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)相等.
(3)40℃時,將30克木糖醇放入50克水中,充分溶解后所得的溶液為________溶液(填“飽和”或者“不飽和”).
(4)60℃時,將100g木糖醇置于100g水中,充分溶解后得到的溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為________.

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