完成下列探究問題：
（一）下表為某生物興趣活動小組在探究唾液對淀粉消化的實(shí)驗(yàn)中的操作：

試管編號	實(shí)驗(yàn)材料	水浴溫度	水浴時問	鑒定試劑	觀察現(xiàn)象
1號	漿糊2毫升 清水2毫升	37℃	10分鐘	碘液2滴	①
2號	漿糊2毫升 唾液2毫升	37℃	1 0分鐘	碘液2滴	②

（二）生物興趣活動小組的同學(xué)通過查閱資料知道，酶在不同p H條件下的活性不同．
為探究酶活性與p H之間的關(guān)系，他們又準(zhǔn)備了如下的實(shí)驗(yàn)材料：潔凈試管若干只，p H依次為1，2，3，4，5的為蛋白酶溶液，1cm³的正方體蛋白塊若干，37℃的水浴溫度環(huán)境．請你結(jié)合上述兩個實(shí)驗(yàn)完成
（1）寫出表中①②的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：______．
（2）將探究“酶活性與p H之問的關(guān)系”的實(shí)驗(yàn)操作補(bǔ)全：


①取5只潔凈的試管，分別編號l，2，3，4，5：
②__________________
③觀察并記錄試管內(nèi)蛋白塊消失所需的時間，并記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（如圖為根據(jù)數(shù)據(jù)繪制的曲線）．
（3）蛋白塊消失的時間與酶活性之間的關(guān)系是____________
（4）從如圖分析可以看出，在p H為______時，酶的活性最強(qiáng)．
（5）如果在探究“酶活性與pH之間的關(guān)系”的實(shí)驗(yàn)中，蛋白塊消失所需的時間過長，請你提出一項(xiàng)措施縮短該實(shí)驗(yàn)所用的時間．______．

在鑒定骨的成分的實(shí)驗(yàn)中，將鯽魚的一根肋骨浸泡于的鹽酸中，過一段時間后，骨變得柔軟．這是因?yàn)楣浅煞种械?!--BA-->溶解于鹽酸中，剩下的是；將一段骨放到酒精燈上煅燒至灰白色，輕敲這段骨便粉碎．這是因?yàn)楣侵械?!--BA-->燃燒后，剩下的是脆而硬的； 實(shí)驗(yàn)研究表明，骨的成分包括和．