3.淀粉遇碘變藍(lán).麥芽糖遇碘不變藍(lán), 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

為了探究“饅頭在口腔中的變化”,某生物興趣小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn),根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,回答下列問題:
試管編號 1號 2號 3號 4號
饅頭 碎屑 碎屑 碎屑 饅頭塊
試劑(2ml) 唾液 清水 唾液 A
振蕩后保溫 振蕩/37℃ 振蕩/37℃ 振蕩/100℃ 不振蕩/37℃
碘液 2滴
結(jié)果 B C D E(1)如果要探究“牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭有消化作用”時(shí),應(yīng)選擇4號與
1
1
號試管形成對照,并在4號試管的A處加入2ml
唾液
唾液

(2)如果1號和2號作為一組對照實(shí)驗(yàn),則實(shí)驗(yàn)探究的變量是
唾液
唾液

(3)5-10分鐘后取出四只試管,各滴加2滴碘液,搖勻,結(jié)果顯示第3號試管D遇碘
變藍(lán)
變藍(lán)
(填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”).這說明
消化酶只有在適宜的溫度下才能發(fā)揮催化作用
消化酶只有在適宜的溫度下才能發(fā)揮催化作用

(4)饅頭在口腔中發(fā)生的變化是饅頭中的淀粉能被消化成
麥芽糖
麥芽糖

(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:饅頭變甜與
牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及淀粉酶對淀粉的消化
牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及淀粉酶對淀粉的消化
都有關(guān)系,還需要適宜的
溫度
溫度

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下表是某同學(xué)設(shè)計(jì)的有關(guān)唾液淀粉酶的實(shí)驗(yàn).
試管編號 加入物質(zhì) 水浴溫度℃ 加入試劑 操作 現(xiàn)象
1 饅頭渣、唾液 各2毫升 0 碘液 冷卻攪拌 變藍(lán)
2 饅頭渣、唾液 各2毫升 37 碘液 冷卻攪拌 不變藍(lán)
3 饅頭渣、唾液 各2毫升 100 碘液 冷卻攪拌 變藍(lán)
4 饅頭渣、唾液 各2毫升 99 碘液 冷卻攪拌 變藍(lán)
5 饅頭塊、唾液 各2毫升 37 碘液 冷卻攪拌 變藍(lán)(1)遇碘液變藍(lán)是
 
的性質(zhì).A.淀粉    B.麥芽糖     C.蛋白質(zhì)    D.維生素C
(2)試管1、2、3中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象表明:淀粉分解的必須條件是
 

(3)試管2、4中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象表明:淀粉分解的必須條件是
 

(4)試管2、5中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象表明:口腔中牙齒咀嚼有
 
的作用.
(5)實(shí)驗(yàn)中,試管
 
分別是其他試管的對照實(shí)驗(yàn).

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某中學(xué)生物科技活動興趣小組,在探究“口腔對淀粉的消化作用”時(shí),進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn):
試管編號 1 2 3
饅頭碎屑或塊 碎屑適量 碎屑適量 饅頭塊適量
唾液有無 2ml唾液 A 2ml唾液
是否攪拌 充分?jǐn)嚢?/TD> 充分?jǐn)嚢?/TD> 不攪拌
保溫 37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液 2滴請回答下列問題:
(1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”,在2號試管的A處應(yīng)加入
2ml清水
2ml清水
,與1號試管起
對照
對照
 作用.
(2)為了證明“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對饅頭有消化作用,應(yīng)選用
1、3
1、3
兩只試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn).
(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是
1
1
號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán),原因是
唾液中含有唾液淀粉酶,在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖
唾液中含有唾液淀粉酶,在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖

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某中學(xué)生物科技活動興趣小組,在探究“口腔對淀粉的消化作用”時(shí),進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn).請回答下列問題:
(1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”,在2號試管的A處應(yīng)加入
2ml清水
2ml清水
,與1號試管形成
對照
對照

(2)為了證明“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對饅頭有消化作用,應(yīng)選用
1號試管和3號試管
1號試管和3號試管
兩只試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn).
(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是
1
1
號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán),原因是
唾液中含有唾液淀粉酶,
唾液中含有唾液淀粉酶,

唾液淀粉酶能把淀粉分解為麥芽糖
唾液淀粉酶能把淀粉分解為麥芽糖

(4)有的同學(xué)提出“除以上三個(gè)試管外,還要設(shè)置第四個(gè)試管,放入饅頭塊與清水不攪拌,其他處理均相同”.你認(rèn)為這樣設(shè)置
(填“有”或“無”)必要.
(5)水浴溫度保持在37℃的原因是
酶在該溫度下催化作用最強(qiáng)
酶在該溫度下催化作用最強(qiáng)
;若“加入碘液”步驟放在“保溫”前,是否會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果?
.(填“是”或“否”)

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(2013?錦州)某中學(xué)生物科技活動興趣小組,在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時(shí),進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn):

    試管編號 1 2 3
    饅頭碎屑或塊 碎屑適量 碎屑適量 饅頭塊適量
    唾液有無 2毫升唾液 A 2毫升唾液
    是否攪拌 充分?jǐn)嚢?/TD> 充分?jǐn)嚢?/TD> 不攪拌
    保溫 37℃水浴保溫10分鐘
    加入碘液 2滴請分析回答下列問題:
    (1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”,在2號試管的A處應(yīng)加入
    2ml清水
    2ml清水
    ,與1號試管形成對照.
    (2)為了證明“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對饅頭消化有促進(jìn)作用,應(yīng)選用
    1和3
    1和3
    兩支試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn).
    (3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是
    1
    1
    號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán),原因是
    淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖
    淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖

    (4)若“加入碘液”步驟放在“保溫”前,1號試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能是
    先變藍(lán),后褪色
    先變藍(lán),后褪色

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