題目列表(包括答案和解析)
維生素C是一種水溶性維生素,其水溶液呈酸性。它的分子式是C6H8O6,人體缺乏這種維生素,易得壞血癥,所以維生素C又稱(chēng)抗壞血酸。維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C。如新鮮橙汁中維生素C的含量在500 mg/L左右。某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某牌子的軟包裝橙汁中維生素C的含量。下面是測(cè)定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告。請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空白:
(1)測(cè)定目的:測(cè)定××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
(2)測(cè)定原理:C6H8O6+I(xiàn)2―→C6H6O6+2H++2I-。
(3)實(shí)驗(yàn)用品及試劑:
①儀器和用品(自選,略)。
②試劑:指示劑________(填名稱(chēng)),濃度為7.50×10-3mol/L 標(biāo)準(zhǔn)碘溶液、蒸餾水等。
(4)實(shí)驗(yàn)過(guò)程:取20.00 mL待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑。向其中逐滴加入標(biāo)準(zhǔn)碘溶液,消耗碘溶液15.00 mL時(shí),溶液恰好變藍(lán)色。則此橙汁中維生素C的含量是________ mg/L。
從分析數(shù)據(jù)看,此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁?______。
A.是 B.可能是 C.不是
制造商可能采取的做法是________。
A.加水稀釋天然橙汁 B.橙汁已被濃縮 C.將維生素C作為添加劑
(5)請(qǐng)你站在國(guó)家質(zhì)檢執(zhí)法人員的角度對(duì)××牌軟包裝橙汁做出處理意見(jiàn)________。
A.繼續(xù)生產(chǎn) B.停產(chǎn)整頓 C.調(diào)查后再做結(jié)論
(6)有關(guān)維生素C說(shuō)法正確的是( )
①蔬菜應(yīng)當(dāng)先洗后切、谑卟藨(yīng)溫火慢煮、劭梢园l(fā)生酯化反應(yīng)、芸墒逛逅噬、莶荒苁垢咤i酸鉀酸性溶液褪色
A.①②③④⑤ B.①③④ C.②③⑤ D.①②③④
A、維生素C能使溴水褪色 | B、維生素C可作食品添加劑 | C、維生素C可發(fā)生水解反應(yīng) | D、維生素C不能發(fā)生氧化反應(yīng) |
A、維生素C能使溴水褪色 | B、維生素C可由人體自身合成 | C、維生素C屬脂溶性維生素 | D、維生素C具有還原性 |
百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專(zhuān)區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com