生活中處處有化學(xué)．
（1）現(xiàn)國(guó)家提倡食用的加碘鹽，是在食鹽中加入一定量的KIO₃．已知KIO₃受熱不穩(wěn)定，因此，你認(rèn)為炒菜時(shí)宜______（填“早”或“遲”）加入加碘鹽更有利于健康．
（2）廚房中有下列六種物質(zhì)：①面粉、②雞蛋、③食用油、④食鹽、⑤青菜、⑥食醋．
其中富含蛋白質(zhì)的是（填編號(hào)，下同）______；富含糖類的是______；富含維生素的是______．

生活中處處有化學(xué)．
（1）現(xiàn)國(guó)家提倡食用的加碘鹽，是在食鹽中加入一定量的KIO₃．已知KIO₃受熱不穩(wěn)定，因此，你認(rèn)為炒菜時(shí)宜    （填“早”或“遲”）加入加碘鹽更有利于健康．
（2）目前市面上有一種新型飯盒“即熱飯盒”，其原理是在飯盒底部有兩層，一層存放水，另一層存放鎂和鐵的混合物．使用時(shí)打開(kāi)隔離層，即發(fā)生以下反應(yīng)：Mg+2H₂O═X+H₂↑   根據(jù)上述信息回答問(wèn)題：該飯盒底部“即熱”的原理是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為    能；已知X是一種化合物，請(qǐng)寫(xiě)出X的化學(xué)式    ，你推斷X的化學(xué)式的依據(jù)是    ．

生活中處處有化學(xué)．
（1）現(xiàn)國(guó)家提倡食用的加碘鹽，是在食鹽中加入一定量的KIO₃．已知KIO₃受熱不穩(wěn)定，因此，你認(rèn)為炒菜時(shí)宜    （填“早”或“遲”）加入加碘鹽更有利于健康．
（2）廚房中有下列六種物質(zhì)：①面粉、②雞蛋、③食用油、④食鹽、⑤青菜、⑥食醋．
其中富含蛋白質(zhì)的是（填編號(hào)，下同）    ；富含糖類的是    ；富含維生素的是    ．