家庭廚房實際上就是一個化學(xué)世界，“柴米油掛醬醋糖”等都是化學(xué)物質(zhì)。讓我們一起走進廚房，用你學(xué)過的化學(xué)知識解答下列問題：

（1）部分城市家庭廚房中的“柴”是“天然氣”，寫出天然氣主要成分的化學(xué)式         。

（2）米中含有淀粉，可用于釀酒。在釀酒過程中，淀粉先轉(zhuǎn)化為                          ，再發(fā)酵生成酒精；

（3）加碘食鹽所含碘酸鉀（KIO₃）中，I元素的化合價是                         ；

（4）食醋不慎滴在大理石臺面上，會使其失去光澤，變得粗糙。這是因為食醋中的醋酸與大理石中的                                 發(fā)生了化學(xué)變化。