1．鮮肉是日常主要的食品之一.新鮮度可以通過測試PH來判斷.據資料.PH與肉的新鮮度的關系為:新鮮肉PH為5.8~6.2,次鮮肉6.3~6.6,變質肉6.7以上.新鮮肉在變質過程中酸性強弱的變化為A．變弱 B．變強 C．不變 D．無法確定 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

鮮肉是日常主要食品之一，新鮮度可以通過測定pH來判斷．據資料介紹pH與肉的新鮮度的關系為：新鮮肉的pH范圍為5.8～6.2；次鮮肉pH范圍為6.3～6.6；變質肉pH在6.7以上．新鮮肉在變質過程中的酸性強弱變化為（　�。�
A．變弱B．變強C．不變D．無法判斷

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鮮肉是日常主要食品之一，新鮮度可以通過測定pH來判斷．據資料介紹pH與肉的新鮮度的關系為：新鮮肉的pH范圍為5.8～6.2；次鮮肉pH范圍為6.3～6.6；變質肉pH在6.7以上．新鮮肉在變質過程中的酸性強弱變化為（ ）
A．變弱
B．變強
C．不變
D．無法判斷

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鮮肉是日常主要食品之一，新鮮度可以通過測定pH來判斷．據資料介紹pH與肉的新鮮度的關系為：新鮮肉的pH范圍為5.8～6.2；次鮮肉pH范圍為6.3～6.6；變質肉pH在6.7以上．新鮮肉在變質過程中的酸性強弱變化為（ ）
A．變弱
B．變強
C．不變
D．無法判斷

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鮮肉是日常主要食品之一，新鮮度可以通過測定pH來判斷．據資料介紹pH與肉的新鮮度的關系為：新鮮肉的pH范圍為5.8～6.2；次鮮肉pH范圍為6.3～6.6；變質肉pH在6.7以上．新鮮肉在變質過程中的酸性強弱變化為（ ）
A．變弱
B．變強
C．不變
D．無法判斷

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鮮肉是日常主要食品之一，新鮮度可以通過測定pH來判斷．據資料介紹pH與肉的新鮮度的關系為：新鮮肉的pH范圍為5.8～6.2；次鮮肉pH范圍為6.3～6.6；變質肉pH在6.7以上．新鮮肉在變質過程中的酸性強弱變化為（ ）
A．變弱
B．變強
C．不變
D．無法判斷

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