題目列表(包括答案和解析)
項(xiàng)目 | 滅菌牛奶 | 含乳飲料 | |||
全脂 | 部分脫脂 | 脫脂 | 項(xiàng)目 | 指標(biāo) | |
脂肪% | ≥3.1 | 1.0~2.0 | ≤0.5 | 脂肪%≥ | 1.0 |
蛋白質(zhì)% | ≥2.9 | 蛋白質(zhì)%≥ | 1.0 | ||
非脂乳固體% | ≥8.1 | 糖精 g/l≤ | 0.15 |
5、某品牌牛奶包裝袋的營養(yǎng)成分表如下:
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某1 L純牛奶的包裝盒上面有如下一些數(shù)據(jù)(每100 g內(nèi)):脂肪≥3.3 g、蛋白質(zhì)≥2.9 g、非脂乳固體≥8.1 g、鉀≥145 mg、鈣≥115 mg。這里的鉀、鈣是指( )
A.分子 B.原子 C.單質(zhì) D.元素
人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中,以羥基磷酸鈣晶體〔Ca10(PO4)6(OH)2〕形式存在,其相對分子質(zhì)量為1 004。牛奶含鈣豐富又易吸收,且牛奶中鈣和磷比例合適,是健骨的理想食品。下圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標(biāo)簽的部分文字。請仔細(xì)閱讀后完成下列問題:
純牛奶 配料:鮮牛奶 保質(zhì)期:8個月 凈含量:250 mL/盒 營養(yǎng)成分:(每100 mL) 鈣≥0.11 g 脂肪≥3.3 g 蛋白質(zhì)≥2.9 g |
(1)包裝標(biāo)簽上脂肪≥3.3 g,是指100 mL牛奶中,含脂肪的質(zhì)量至少為3.3 g。那么一盒牛奶至少含鈣多少克?(保留到0.01 g)
(2)求羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(保留為0.1%)。
(3)若人體每天至少需要0.6 g鈣,且這些鈣有90%來自牛奶,則一個人每天至少要喝多少盒牛奶?
某1 L純牛奶的包裝盒上有如下一些數(shù)據(jù)“每100 g內(nèi):脂肪≥3.3 g、蛋白質(zhì)≥2.9 g、非脂乳固體≥8.1 g、鉀≥145 mg、鈣≥115 mg” 。這里的鉀、鈣是指
A.分子 B.原子 C.單質(zhì) D.元素
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