5、饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為在制作過程中（   ）

A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳

B．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精

C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳

D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了乳酸

5、A

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饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為在制作過程中

A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳
D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了乳酸

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科目：初中生物 來源：2009-2010學年湖南省新化縣八年級下學期期未質(zhì)量檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為在制作過程中

A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳

B．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精

C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳

D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了乳酸

 

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饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為在制作過程中（    ）

A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳

B．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精

C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳

D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了乳酸

 

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饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔。這是因為在制作過程中

A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精

B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳

C. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳

D. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了乳酸

 

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饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為在制作過程中（ ）

A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳

B．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精

C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳

D．加入了乳酸菌，分解面粉中有有機物，產(chǎn)生了乳酸

 

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饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為在制作過程中（　　）
A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳
D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了乳酸

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A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳
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A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳
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饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為在制作過程中（ ）
A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精
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A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳
D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了乳酸

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