科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)，往往存在誤差，因此需要設(shè)置      組，也就是同一個實(shí)驗(yàn)在相同的條件下要重復(fù)做幾次。科學(xué)實(shí)驗(yàn)的數(shù)字結(jié)果，應(yīng)當(dāng)取各      組的平均值。

下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)記錄，請根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄回答問題：

（1）若以①和②為一組實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)變量是　 　　，其中　　 　為對照組，加碘后所觀察到的現(xiàn)象是：　　  　號試管液體變藍(lán)，　　  　號試管液體不變色。

（2）科學(xué)探究中的數(shù)據(jù)往往存在誤差，所以要設(shè)置重復(fù)組，因此就同一個實(shí)驗(yàn)在相同條件下要重復(fù)做幾次，實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)取多次實(shí)驗(yàn)的　　　　。

下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)記錄，請根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄回答問題：

下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)記錄，請根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄回答問題：

試管	加入的物質(zhì)	操作	水溫	時間	試劑
①	饅頭碎屑+唾液	充分?jǐn)嚢?/td>	37℃	10分鐘	碘液
②	饅頭碎屑+清水	充分?jǐn)嚢?/td>	37℃	10分鐘	碘液
③	饅頭塊+唾液	不攪拌	37℃	10分鐘	碘液

（1）若以①和②為一組實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)變量是________，其中________為對照組．
（2）加碘后所觀察到的現(xiàn)象是：________號試管液體變藍(lán)，________號試管液體不變色．
（3）①號試管中的饅頭碎屑沒有變色，原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了________．
②號試管中饅頭碎屑變色的原因是________．
③號試管中饅頭塊變色的原因是饅頭塊中的淀粉沒被唾液徹底的消化，淀粉遇碘變藍(lán)色．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：淀粉的化學(xué)消化是從________開始的．
（5）科學(xué)探究中的數(shù)據(jù)往往存在誤差，所以要設(shè)置重復(fù)組，因此就同一個實(shí)驗(yàn)在相同條件下要重復(fù)做幾次，實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)取多次實(shí)驗(yàn)的________．