10、下表顯示黃豆和牛奶內(nèi)若干營養(yǎng)成分的重量，而某成年人對(duì)此類營養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出；圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)分析回答下列問題：
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養(yǎng)分 |
黃豆內(nèi)的含量（g/100g） |
牛奶內(nèi)的含量（g/100g） |
成年人每日需求量（g） |
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蛋白質(zhì) |
38.00 |
3.30 |
80.00 |
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碳水化合物 |
31.30 |
4.70 |
380.0 |
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脂肪 |
18.00 |
3.80 |
80.00 |
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鈣質(zhì) |
0.06 |
0.12 |
0.80 |
（1）若該成年人每日只食用1000 g黃豆，表中養(yǎng)分會(huì)超過每日需求量的是 。
（2）黃豆、牛奶中的有機(jī)物直接或間接來源于植物的 ；請(qǐng)寫出植物進(jìn)行該生理過程的表達(dá)式： 。
（3）黃豆、牛奶攝入人體后，其中參與脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？ 。（請(qǐng)?zhí)畛龃?hào)）
（4）牛奶被視為嬰兒的理想食品的原因是
。
（5）近日，2004年曾一度被中央電視臺(tái)曝光的安徽阜陽劣質(zhì)奶粉中摻有植物淀粉，請(qǐng)問用什么方法可以鑒別？ 。
10、蛋白質(zhì)、脂肪 （2）光合作用 表達(dá)式（略，務(wù)必寫出進(jìn)行的條件）（3）4、6、8 （4）因?yàn)榕Ｄ讨泻械娜笥袡C(jī)物比例適宜；且含有豐富的鈣，有利于嬰兒生長發(fā)育 （5）用碘液檢驗(yàn)：如變藍(lán)則說明有淀粉存在，如不變藍(lán)則說明無淀粉存在
科目：初中生物 來源： 題型：
| 養(yǎng)分 | 黃豆內(nèi)的含量（g/100g） | 牛奶內(nèi)的含量（g/100g） | 成年人每日需 （g） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 蛋白質(zhì) | 38.00 | 3.30 | 80.00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 碳水化合物 | 31.30 | 4.70 | 380.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 脂肪 | 18.00 | 3.80 | 80.00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 鈣質(zhì) | 0.06 | 0.12 | 0.80（1）若該成年人每日只食用1000g黃豆，表中養(yǎng)分會(huì)超過每日需求量的是 蛋白質(zhì)和脂肪 蛋白質(zhì)和脂肪 ．（2）黃豆、牛奶攝入人體后，其中參與脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？ 肝臟、小腸、胰腺 肝臟、小腸、胰腺 ．（3）牛奶被視為嬰兒的理想食品的原因是 含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，營養(yǎng)合理，適于嬰幼兒生長 含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，營養(yǎng)合理，適于嬰幼兒生長 ．（4）2004年曾一度被中央電視臺(tái)曝光的安徽阜陽劣質(zhì)奶粉，其營養(yǎng)成分與正常奶粉有什么不同？ 蛋白質(zhì)含量少 蛋白質(zhì)含量少 ．
科目：初中生物 來源： 題型： 下表顯示黃豆和牛奶內(nèi)若干營養(yǎng)成分的重量，而某成年人對(duì)此類營養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出：
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表中養(yǎng)分會(huì)超過每日需求量的是 。