中國(guó)人與茶
①茶是中國(guó)人發(fā)現(xiàn)的一種飲料，與中國(guó)文化同具悠久的歷史。懂得喝茶的藝術(shù)，又能辨別茶的好壞的，當(dāng)然以中國(guó)人為第一。
②遠(yuǎn)在四五千年前，“神農(nóng)氏嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。又傳說(shuō)，“茶茗久服，令人有力悅志”。這是喝茶對(duì)人的好處，也是最古的記錄。茶最早產(chǎn)于蜀地，到了三國(guó)時(shí)代，喝茶的風(fēng)氣已經(jīng)更加普遍了。
③到了唐代，茶博士陸羽撰寫(xiě)了《茶經(jīng)》一書(shū)，茶的焙制及烹飲的方法，才得到完善的注釋，使世人更懂得喝茶的藝術(shù)了，這是最早的關(guān)于茶的專門著作。喝茶的風(fēng)氣，在這時(shí)達(dá)到了流行的頂點(diǎn)，不僅人人喝茶，家家都要喝茶，在貿(mào)易繁盛地帶或通行大道上設(shè)有茶座，自不待言，       鄉(xiāng)間墟集草市，      都有茶座的開(kāi)設(shè)。這時(shí)的茶座，是單純賣茶的地方，沒(méi)有其他復(fù)雜的飲料，更沒(méi)有點(diǎn)心之類可吃的。
④但是到了宋代，茶座又稱茶坊，所賣的茶，五光十色，除純茶外，又有酸梅湯、姜茶、和合湯、寬煎葉兒茶等等。《水滸傳》中記述北宋時(shí)的茶坊，又有不少花樣，例如王婆在清河縣城紫石街開(kāi)設(shè)的茶坊，在茶內(nèi)還放得有白松子或胡桃肉。此外，又有甜的杏仁茶，咸的牛肉茶，隨客人的嗜好而供應(yīng)。
⑤南宋時(shí)設(shè)在臨安的茶坊，又稱茶肆，比王婆的茶坊又大異其趣。
⑥在中國(guó)，茶是民間最普通的飲料，全國(guó)各地都有種植，但有些地方，因天時(shí)地利的特惠，以及品種的優(yōu)異，所以產(chǎn)品特別有名，馳譽(yù)遐邇。據(jù)陸經(jīng)所載，原有五種不同的名稱，如早采的叫茶，晚擷的叫茗。但后來(lái)茶產(chǎn)愈來(lái)愈多，只得個(gè)別另立名目，以資分辨。如以采取時(shí)間而得名的有雨前茶、白露茶等；以產(chǎn)地而得名的有浙江的龍井茶、福建的武夷茶、安徽的六安茶、云南的普洱茶、湖南的君山茶、臺(tái)灣的凍頂茶等；以象征事實(shí)或吉祥文字而得名的有碧螺春、鐵觀音等；以色澤而得名的有綠茶、紅茶、白毛尖茶等；以香氣而得名的有香片茶、茉莉花茶、菊花茶等；以味道而得名的有甘露茶、苦茶等。至于團(tuán)茶、沱茶、磚茶、塊茶、梗片等，便是以制出后的形式而得名的。
⑦當(dāng)春季茶樹(shù)發(fā)芽時(shí)，即由茶樹(shù)上采摘嫩葉，葉的尖端即稱為尖，或名叫槍，分有五等。采摘時(shí)多用小刀或剪刀，但婦女用指甲采的更為名貴。至于在秋季采的，就統(tǒng)稱為秋茶，或白露茶，也可索性地叫它做老茶，品級(jí)遠(yuǎn)不如春茶了。
⑧茶葉采摘后，馬上就得進(jìn)行焙制。制法不外曬干，揉團(tuán)，攤開(kāi)，焙烘幾個(gè)階段。制綠茶時(shí)必須先用高溫把葉中的酵素殺死，以阻止它發(fā)酵，所以綠茶又稱不發(fā)酵茶，可以保持茶葉天然翠綠的色澤。至于紅茶的制法，是把從茶樹(shù)上取來(lái)的青葉，略為曬干，加以揉捻，使茶葉中的細(xì)胞破裂，擠出液汁，然后放著讓它發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)茶葉的綠葉素破壞了，出現(xiàn)紅色，加以烘烤，便成紅茶。在中國(guó)的安徽祁門，便是著名出產(chǎn)紅茶的地方。
⑨茶葉之所以芬香，是因?yàn)樗�含有芳香油的緣故。芳香油很香，但容易揮發(fā)，紅茶在發(fā)酵后，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烘烤，芳香油大部分都消失了，沒(méi)有綠茶芳香，事屬當(dāng)然，無(wú)須多辯。如珠茶、貢熙茶、蟹目茶等。諸如此類，不一而足，可見(jiàn)茶的種類繁多了。
（作者錢歌川，文章有刪改）
【小題1】通讀全文，簡(jiǎn)要概括文章從哪些方面介紹了茶。（4分）
【小題2】從說(shuō)明方法的角度，說(shuō)一說(shuō)第④段畫(huà)線句的表達(dá)效果。（3分）
例如王婆在清河縣城紫石街開(kāi)設(shè)的茶坊，在茶內(nèi)還放得有白松子或胡桃肉。
【小題3】閱讀第⑥段，體會(huì)下面句中加點(diǎn)詞語(yǔ)的表達(dá)作用。（3分）
據(jù)陸經(jīng)所載，原有五種不同的名稱，如早采的叫茶，晚擷的叫茗。
【小題4】下列說(shuō)法有誤的一項(xiàng)是（    ）（2分）

（一）獨(dú)具風(fēng)韻的臉譜
①五彩繽紛的戲劇臉譜是中國(guó)特有的一種獨(dú)具風(fēng)格的造型藝術(shù)，受到了世界各國(guó)人民的贊譽(yù)。如今，臉譜這一古老藝術(shù)不但沒(méi)有因世事滄桑而消失，相反，繽紛絢麗、氣象萬(wàn)千的彩陶、郵票、國(guó)畫(huà)、剪紙、木偶、竹刻等臉譜藝術(shù)品，    成了人們家中常見(jiàn)的掛飾物品，    成為人們所鐘愛(ài)的收藏品。
②《樂(lè)府雜錄》記載，北齊蘭陵王高長(zhǎng)恭英勇善戰(zhàn)，但因貌美少威，因而每次打仗都戴上形狀猙獰的面具。臉譜到了唐代發(fā)展成為一種表演歌舞時(shí)的專用道具。這種戴著面具的演出，觀眾對(duì)演員表情的變化看不見(jiàn)，妨礙對(duì)戲劇藝術(shù)的欣賞，后來(lái)演出時(shí)就不戴面具了，發(fā)展為將面具上的花紋直接畫(huà)在演員臉上的化妝藝術(shù)；宋元時(shí)期，出現(xiàn)“抹”、“搽”兩種面部化妝方法，油彩多用灰、白、黑幾種；到了明代，面部化妝色彩更加多樣化，有黑臉、紅臉、花臉、青臉和藍(lán)臉等。各種臉譜的顏色都有一定的象征意義：紅色表示英勇、正義，如關(guān)羽赤膽忠心，就勾畫(huà)紅臉；黃色表示勇猛、殘暴，如《戰(zhàn)宛城》中的典韋、《馬陵道》中的龐涓，就勾畫(huà)黃臉；白色表示奸詐、多謀，如曹操就勾畫(huà)白臉；黑色表示剛直、果斷，如包拯鐵面無(wú)私，就勾畫(huà)黑臉；藍(lán)色表示堅(jiān)毅、勇敢，如《連環(huán)套》中的竇爾墩、《白水灘》中的青面虎，就勾畫(huà)藍(lán)臉；此外還有神怪一類人物，化妝則用金色、銀色等。
③我國(guó)古老的戲劇如徽劇、昆曲、秦腔、川劇等，絕大多數(shù)都有各自的臉譜形式。清代中期形成的京劇，臉譜多達(dá)上百種，成為中華民族傳統(tǒng)文化中的瑰寶。
④臉譜在譜式、圖案和顏色上，有其既定的格式。臉譜譜式大致可分為整臉、三塊瓦臉、十字門臉、六分臉、碎臉、歪臉、象形臉等，其中，整臉和三塊瓦臉是最基本的兩種譜式�！罢�臉”是指臉上只涂一種主色，不勾花紋，不歪不破，略畫(huà)眉、眼、鼻和紋理，這種譜式多用于刻畫(huà)面帶笑容、內(nèi)藏奸詐的權(quán)貴。“三塊瓦臉”是用黑色或其他深色夸張地表現(xiàn)眼睛和鼻子，類似三塊瓦，這種譜式用途較廣，正面人物和反面人物都可以用。“十字門臉”的底色為白色，自鼻子到腦門上畫(huà)一黑色立柱，又在黑眼窩中間畫(huà)一橫線，兩眉畫(huà)兩個(gè)橢圓形黑點(diǎn)，形似“十”字。“六分臉”的腦門上為白色，從鼻子到腦門上畫(huà)一深色立柱，又以同色畫(huà)眉毛以下至兩頰，在眉間畫(huà)兩個(gè)深色橢圓形的點(diǎn)，整個(gè)臉白色與深色大致比例為四六開(kāi)，因而稱“六分臉”。
⑤臉譜藝術(shù)在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，被廣泛應(yīng)用于工藝美術(shù)領(lǐng)域，如彩塑、剪紙、竹刻、燒瓷、蠟染、風(fēng)箏、面具、蛋殼、皮影、木偶、郵票和裝飾包裝等。臉譜藝術(shù)品的收藏價(jià)值，主要取決于它的藝術(shù)價(jià)值和文物價(jià)值，年代久遠(yuǎn)和名人制作的臉譜，其收藏價(jià)值就高，尤其是名人的國(guó)畫(huà)臉譜、古代戲曲人物的古壺和瓷瓶臉譜等，無(wú)不成為收藏者追尋的收藏珍品。近年來(lái)，我國(guó)多次舉辦“中國(guó)臉譜藝術(shù)展”，展出的彩塑立體臉譜、戲劇人物的國(guó)畫(huà)臉譜、蛋塑臉譜、社火臉譜、有機(jī)玻璃臉譜等，引起了人們的濃厚興趣并深受好評(píng)。
⑥臉譜作為裝飾品走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，它自然古樸，典雅新奇。收藏臉譜，不僅可以提高人們對(duì)戲曲藝術(shù)的鑒賞水平，還可陶冶性情，并且還可以投資增值，熱衷于臉譜藝術(shù)的收藏者又何樂(lè)而不為呢？
【小題1】本文主要介紹了臉譜的           、象征意義、          、收藏價(jià)值等方面的內(nèi)容，突出了臉譜             的特點(diǎn)。（3分）
【小題2】請(qǐng)根據(jù)文意，給第①段橫線處填上恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞語(yǔ)。（寫(xiě)在下面的橫線上）（2分）
                                
【小題3】下列說(shuō)法有誤的一項(xiàng)是（     ）（3分）

（一）獨(dú)具風(fēng)韻的臉譜

①五彩繽紛的戲劇臉譜是中國(guó)特有的一種獨(dú)具風(fēng)格的造型藝術(shù)，受到了世界各國(guó)人民的贊譽(yù)。如今，臉譜這一古老藝術(shù)不但沒(méi)有因世事滄桑而消失，相反，繽紛絢麗、氣象萬(wàn)千的彩陶、郵票、國(guó)畫(huà)、剪紙、木偶、竹刻等臉譜藝術(shù)品，    成了人們家中常見(jiàn)的掛飾物品，    成為人們所鐘愛(ài)的收藏品。

②《樂(lè)府雜錄》記載，北齊蘭陵王高長(zhǎng)恭英勇善戰(zhàn)，但因貌美少威，因而每次打仗都戴上形狀猙獰的面具。臉譜到了唐代發(fā)展成為一種表演歌舞時(shí)的專用道具。這種戴著面具的演出，觀眾對(duì)演員表情的變化看不見(jiàn)，妨礙對(duì)戲劇藝術(shù)的欣賞，后來(lái)演出時(shí)就不戴面具了，發(fā)展為將面具上的花紋直接畫(huà)在演員臉上的化妝藝術(shù)；宋元時(shí)期，出現(xiàn)“抹”、“搽”兩種面部化妝方法，油彩多用灰、白、黑幾種；到了明代，面部化妝色彩更加多樣化，有黑臉、紅臉、花臉、青臉和藍(lán)臉等。各種臉譜的顏色都有一定的象征意義：紅色表示英勇、正義，如關(guān)羽赤膽忠心，就勾畫(huà)紅臉；黃色表示勇猛、殘暴，如《戰(zhàn)宛城》中的典韋、《馬陵道》中的龐涓，就勾畫(huà)黃臉；白色表示奸詐、多謀，如曹操就勾畫(huà)白臉；黑色表示剛直、果斷，如包拯鐵面無(wú)私，就勾畫(huà)黑臉；藍(lán)色表示堅(jiān)毅、勇敢，如《連環(huán)套》中的竇爾墩、《白水灘》中的青面虎，就勾畫(huà)藍(lán)臉；此外還有神怪一類人物，化妝則用金色、銀色等。

③我國(guó)古老的戲劇如徽劇、昆曲、秦腔、川劇等，絕大多數(shù)都有各自的臉譜形式。清代中期形成的京劇，臉譜多達(dá)上百種，成為中華民族傳統(tǒng)文化中的瑰寶。

④臉譜在譜式、圖案和顏色上，有其既定的格式。臉譜譜式大致可分為整臉、三塊瓦臉、十字門臉、六分臉、碎臉、歪臉、象形臉等，其中，整臉和三塊瓦臉是最基本的兩種譜式。“整臉”是指臉上只涂一種主色，不勾花紋，不歪不破，略畫(huà)眉、眼、鼻和紋理，這種譜式多用于刻畫(huà)面帶笑容、內(nèi)藏奸詐的權(quán)貴�！叭龎K瓦臉”是用黑色或其他深色夸張地表現(xiàn)眼睛和鼻子，類似三塊瓦，這種譜式用途較廣，正面人物和反面人物都可以用�！笆�字門臉”的底色為白色，自鼻子到腦門上畫(huà)一黑色立柱，又在黑眼窩中間畫(huà)一橫線，兩眉畫(huà)兩個(gè)橢圓形黑點(diǎn)，形似“十”字。“六分臉”的腦門上為白色，從鼻子到腦門上畫(huà)一深色立柱，又以同色畫(huà)眉毛以下至兩頰，在眉間畫(huà)兩個(gè)深色橢圓形的點(diǎn)，整個(gè)臉白色與深色大致比例為四六開(kāi)，因而稱“六分臉”。

⑤臉譜藝術(shù)在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，被廣泛應(yīng)用于工藝美術(shù)領(lǐng)域，如彩塑、剪紙、竹刻、燒瓷、蠟染、風(fēng)箏、面具、蛋殼、皮影、木偶、郵票和裝飾包裝等。臉譜藝術(shù)品的收藏價(jià)值，主要取決于它的藝術(shù)價(jià)值和文物價(jià)值，年代久遠(yuǎn)和名人制作的臉譜，其收藏價(jià)值就高，尤其是名人的國(guó)畫(huà)臉譜、古代戲曲人物的古壺和瓷瓶臉譜等，無(wú)不成為收藏者追尋的收藏珍品。近年來(lái)，我國(guó)多次舉辦“中國(guó)臉譜藝術(shù)展”，展出的彩塑立體臉譜、戲劇人物的國(guó)畫(huà)臉譜、蛋塑臉譜、社火臉譜、有機(jī)玻璃臉譜等，引起了人們的濃厚興趣并深受好評(píng)。

⑥臉譜作為裝飾品走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，它自然古樸，典雅新奇。收藏臉譜，不僅可以提高人們對(duì)戲曲藝術(shù)的鑒賞水平，還可陶冶性情，并且還可以投資增值，熱衷于臉譜藝術(shù)的收藏者又何樂(lè)而不為呢？

1.本文主要介紹了臉譜的           、象征意義、          、收藏價(jià)值等方面的內(nèi)容，突出了臉譜             的特點(diǎn)。（3分）

2.請(qǐng)根據(jù)文意，給第①段橫線處填上恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞語(yǔ)。（寫(xiě)在下面的橫線上）（2分）

3.下列說(shuō)法有誤的一項(xiàng)是（     ）（3分）

A．本文第②段主要采用了時(shí)間順序。

B．“我國(guó)古老的戲劇如徽劇、昆曲、秦腔、川劇等，絕大多數(shù)都有各自的臉譜形式�！敝械摹敖^大多數(shù)”體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的嚴(yán)謹(jǐn)性。

C．在臉譜譜式中，“整臉”和“十字門臉”是最基本的兩種譜式。

D．臉譜作為裝飾品已經(jīng)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。

4.文章第 ⑤段畫(huà)線句運(yùn)用了          的說(shuō)明方法，請(qǐng)簡(jiǎn)要分析其表達(dá)作用。（4分）

5.臉譜的顏色有一定的象征意義，紅色表示英勇、正義，如關(guān)羽赤膽忠心。下列哪個(gè)歷史事件與關(guān)羽無(wú)關(guān)（    ）。（3分）

A．青梅煮酒論英雄    B．刮骨療毒          C．單刀赴會(huì)         D．掛印封金

巧克力往事

①就在今年諾貝爾獎(jiǎng)陸續(xù)揭曉之時(shí)，《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表了一項(xiàng)頗為有趣的相關(guān)研究，研究顯示一個(gè)國(guó)家的人均巧克力消費(fèi)量越高，出現(xiàn)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者的比例越大。先前不少研究顯示，適量食用黑巧克力可能對(duì)大腦和心臟有益，甚至還能幫助減肥。巧克力對(duì)健康和諾貝爾獎(jiǎng)的影響還有待進(jìn)一步研究，但關(guān)于它的悠長(zhǎng)往事我們不妨一探究竟。

②制作巧克力的原料，源于可可樹(shù)結(jié)的可可果。美洲是可可樹(shù)的發(fā)源地，關(guān)于它的起源與歷史已經(jīng)融入到瑪雅人與阿茲特克人的神話中了。在剛開(kāi)始傳入歐洲的時(shí)候，巧克力被認(rèn)為是一種奇異的食物，因此只在上層社會(huì)中享用。到了19世紀(jì)，則擴(kuò)散到所有社會(huì)階層，如今它已經(jīng)是一種廣受大眾喜愛(ài)的食品了。

③什么是可可樹(shù)呢?可可樹(shù)是一種熱帶樹(shù)木，原產(chǎn)地是南美洲亞馬孫河地區(qū)。它一般有4—6米高，生長(zhǎng)地最高海拔可達(dá)到600米。它需要潮濕的環(huán)境已及維持在23—28攝氏度的溫度。第4年就會(huì)達(dá)到結(jié)果期，并且可一直維持40年�？煽晒�形狀像甜瓜，重量在250克至500克之間，每顆可可果里面一般有20—50枚外包果肉的2厘米長(zhǎng)的可可豆。18世紀(jì)，瑞典博物學(xué)家林耐在其命名法中把可可命名為“神的食品”。

④可可豆是如何加工的呢?首先，要進(jìn)行發(fā)酵。用香蕉樹(shù)的葉子把可可豆包起來(lái)，溫度達(dá)到50度，進(jìn)行發(fā)酵，這就避免了可可豆在運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的過(guò)程中發(fā)芽。果肉就拋棄掉了，可可豆變硬并浸出一些油，這些油能去除可可的苦味。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，可可豆棕色的外觀開(kāi)始出現(xiàn)，并且形成了它獨(dú)特的味道。接下來(lái)是干燥，可可豆內(nèi)部的發(fā)酵仍在繼續(xù)，這會(huì)進(jìn)一步去除苦味并增加芳香。干燥的方式可以是日曬，也可以人工風(fēng)干。最后，可可豆經(jīng)過(guò)清洗、挑選、分類后，經(jīng)過(guò)打包就可以遠(yuǎn)銷國(guó)外了。當(dāng)可可豆到達(dá)工廠后，它們被放入儲(chǔ)藏室中，這里環(huán)境干燥 (最大濕度為8％)，并且要避免污染。

⑤巧克力的生產(chǎn)有如下幾個(gè)步驟：烘烤，可可豆在烘烤的過(guò)程中，外殼會(huì)膨脹與爆裂這樣有利于去除外殼。然后冷卻使其保持其味道。粉碎，去掉可可豆的外殼后，把豆粒切碎成許多小塊。研磨，在研磨可可豆的同時(shí)，溫度上升，隨之會(huì)釋放出脂肪類物質(zhì)——可可油，這就形成了可可醬。把可可醬、糖、香精、桂皮香料、牛奶或者干果混合，以形成不同種類的巧克力。當(dāng)各種原料混合的時(shí)候，可可醬要維持在29度，然后就可以放到各種模子里形成塊狀了。如果把可可醬干燥并研磨將會(huì)成為可可粉，可可粉可以用來(lái)制作糕點(diǎn)、冰淇淋和餅干。

⑥世界上第一座巧克力機(jī)械生產(chǎn)車間誕生在1777年的巴塞羅那。從那時(shí)起一直到19世紀(jì)末，巧克力的生產(chǎn)一直是手工與機(jī)械相結(jié)合的技藝。19世紀(jì)末，巧克力的工業(yè)化生產(chǎn)才開(kāi)始，特別是在法國(guó)和瑞士。工業(yè)化生產(chǎn)可以更好地把粉狀的可可與牛奶，黑巧克力塊同牛奶或干果相混合，使巧克力成了兒童早餐和零食的常見(jiàn)物，并在成人中流行起來(lái)。在19世紀(jì)末，適合收藏的用巧克力制成的禮品卡出現(xiàn)了。圖像和內(nèi)容會(huì)因時(shí)而變，有歷史、電影或者運(yùn)動(dòng)等主題。少年兒童是巧克力的主要消費(fèi)者，他們還會(huì)與好友交換可以收藏的巧克力卡。

⑦從16世紀(jì)開(kāi)始，巧克力就成了藝術(shù)家靈感的源泉，比如西班牙畫(huà)家蘇巴朗的作品《巧克力早餐》，還有戈雅的作品《馬德里集市》，畫(huà)中描繪了集市上待售的巧克力鍋。一些當(dāng)代畫(huà)家甚至使用巧克力為原料進(jìn)行創(chuàng)作。19世紀(jì)末，隨著巧克力大規(guī)模的生產(chǎn)，促進(jìn)了巧克力的商業(yè)廣告。所有牌子的巧克力都雇用最好的設(shè)計(jì)師和藝術(shù)家為其宣傳產(chǎn)品、完成名作。在20世紀(jì)，收音機(jī)、電視和電影都成了巧克力廣告宣傳的工具。

⑧時(shí)至今日，關(guān)于巧克力的生產(chǎn)、包裝、食譜已經(jīng)出版了大量讀物，巧克力文化從歐洲傳到了更遠(yuǎn)的東方。但歐洲依然是巧克力文化的中心，在歐洲日常的習(xí)語(yǔ)中還存有大量與巧克力有關(guān)的句子，詩(shī)歌、小說(shuō)和戲劇也會(huì)用巧克力作為象征，比如刻畫(huà)巧克力與愛(ài)情的關(guān)系。西班牙劇作家莫拉挺和卡爾德隆等人的作品中都不乏巧克力的“芳蹤”。

⑨可可從其最初起源地亞馬孫平原到如今遍及世界，經(jīng)歷了很長(zhǎng)的路。其最終產(chǎn)品——巧克力從一種宗教飲品到一種國(guó)王和貴族喜好的飲料和食品，并最終被所有的社會(huì)階層所接受。各種形狀、各種口味的巧克力已經(jīng)成了我們生活的一部分，全世界都愛(ài)上了這種歷史悠久、充滿傳奇的浪漫美食。

13.請(qǐng)將文章按一定的說(shuō)明順序劃分層次，并概括說(shuō)明內(nèi)容。（3分）

                   ▲                        

14.第一段畫(huà)線句中的加點(diǎn)詞能否刪去？為什么？（2分）

先前不少研究顯示，適量食用黑巧克力可能對(duì)大腦和心臟有益，甚至還能幫助減肥。

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15.下列說(shuō)法符合文意的一項(xiàng)是（　　▲　�。�（3分）

A.文章主要運(yùn)用舉例子和列數(shù)字的說(shuō)明方法，說(shuō)明了可可豆加工的要求。

B.去除可可苦味的方法是通過(guò)發(fā)酵使可可變硬并浸出油。

C.生產(chǎn)巧克力對(duì)溫度的要求很高。如可可豆的發(fā)酵溫度要至少50度，混合原料時(shí)溫度要達(dá)到并維持在29度。

 D.巧克力工業(yè)化生產(chǎn)開(kāi)始，巧克力成為藝術(shù)家靈感的源泉。

16.請(qǐng)仔細(xì)閱讀下面兩則材料，并結(jié)合本文內(nèi)容，回答問(wèn)題。（4分）

材料一：據(jù)“中央社”報(bào)道，英國(guó)科學(xué)家針對(duì)逾17000名1970年代出生的兒童追蹤調(diào)查40年后的結(jié)果指出，10歲以前每天都吃甜食或巧克力的兒童，到了34歲左右，69%都曾因犯暴力罪行被捕。

材料二：

芬蘭研究人員對(duì)300名孕婦在妊娠期間食用巧克力的情況，及其懷孕后的心理壓力情況進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查和分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與那些在妊娠期間很少吃巧克力的孕婦所生的寶寶相比，在妊娠期間愛(ài)吃巧克力的孕婦所生的寶寶在出生6個(gè)月后更喜歡微笑或表現(xiàn)出開(kāi)心的樣子。該項(xiàng)研究還顯示，那些容易緊張的孕婦，如果在妊娠期間能經(jīng)常食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。

①請(qǐng)說(shuō)說(shuō)你閱讀以上材料后的兩點(diǎn)發(fā)現(xiàn)。（2分）

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②如果本文將這兩則材料的內(nèi)容添加進(jìn)來(lái)，你覺(jué)得合不合適？為什么？（2分）

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最后的母愛(ài)

 ①很長(zhǎng)時(shí)間了，我一直無(wú)法忘記她。

 ②她曾經(jīng)是我的病人，一位年過(guò)六旬的老人。她的一雙兒女將她送來(lái)時(shí)，她雖然已經(jīng)非常憔悴，但依然保持著一個(gè)女人并未隨時(shí)光老去的優(yōu)雅——頭發(fā)沒(méi)有白，梳理的非常整齊；黑色開(kāi)衫毛衣套在一件墨綠色的襯衣上，黑色短裙，方口皮鞋；她人略瘦。習(xí)慣性地先微笑再開(kāi)口，笑容蒼白但很真誠(chéng)。

 ③她的女兒說(shuō)她剛退下來(lái)，之前是大學(xué)教授，曾經(jīng)在國(guó)外呆過(guò)幾年。但檢查的結(jié)果很無(wú)情，腦瘤，已經(jīng)晚期。職業(yè)本能告訴我，她的時(shí)間不多了，甚至已經(jīng)沒(méi)有手術(shù)價(jià)值——即使手術(shù)，也無(wú)法延長(zhǎng)她的生命，只能讓她白白承受手術(shù)的痛苦。
    ④看得出來(lái)，她的兒女很孝順，目光里滿是焦灼和憂慮，但在她面前，還是努力保持著一份輕松。她的兒子偷偷告訴我，若檢查結(jié)果不太好，不要告訴她實(shí)情；只要有一線希望，他們會(huì)不惜一切代價(jià)拯救母親。

 ⑤在我想如何婉轉(zhuǎn)地告訴她的兒女這樣的情況時(shí)，她卻敲開(kāi)了我的門。

 ⑥“我不是來(lái)詢問(wèn)檢查結(jié)果的，我的身體狀況我很清楚�！彼�微笑著說(shuō)。我愣了一下，決定不再隱瞞，便點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“是的，情況不太好。”她依然微笑著說(shuō)：“我想請(qǐng)求您幫我安排手術(shù)。” 我再次愣住，這樣的要求并不理智，停頓了一下，我說(shuō)：“也許保守治療會(huì)更好一些。”“不！”她果斷地說(shuō)：“我要手術(shù)，可以做手術(shù)的是嗎？況且，保守治療的費(fèi)用并不比手術(shù)少�！�

 ⑦她忽然握住我的手說(shuō)：“能夠手術(shù)我還可以給他們一份希望，讓他們相信我還有康復(fù)的可能；若連手術(shù)都無(wú)法做了，他們一定會(huì)很絕望，我不想他們現(xiàn)在就絕望�！�

 ⑧這是我做醫(yī)生的第十三個(gè)年頭，在此之前，我不記得自己遇見(jiàn)過(guò)多少病人，給多少病人做過(guò)手術(shù)，又給過(guò)多少病人無(wú)藥可救的絕望答案，也不記得邂逅過(guò)多少相互疼愛(ài)和不舍的親人——父母子女、兄弟姐妹……因?yàn)榻?jīng)歷太多，我已經(jīng)不再隨同他們悲傷和感動(dòng)，可眼前這個(gè)平靜而憔悴的老人，還是讓我難以抑制地有流淚的沖動(dòng)——一切都在走向結(jié)束，那是她生命中最后的日子，她心知肚明，但她還要用枯樹(shù)上的最后一片綠葉給孩子們最后一線希望。兒女們一直努力地計(jì)劃怎樣瞞她，卻不知道，母親為了給他們短暫的希望，不惜額外承受一份身體的痛苦和折磨。

 ⑨十天后，她在兒女的注視下被推上了手術(shù)臺(tái)。
     ⑩手術(shù)很順利，但已毫無(wú)意義，轉(zhuǎn)回病房的一個(gè)月里，每次去查房，我都會(huì)看到她的兒女在哪里無(wú)微不至地照顧她。這個(gè)在女兒口中一輩子都不愿意麻煩人的女人，在最后的時(shí)間里，盡情地麻煩著她的孩子們，耍小脾氣，要求他們幫她翻身，給她唱歌、讀報(bào)紙、做各種飯菜……背著孩子，她偷偷對(duì)我說(shuō)：“讓他們盡心盡力吧，這樣，以后我不在了，他們會(huì)因?yàn)檫@些付出而得到安慰，就不會(huì)太痛苦了。”
      ⑾半年后，她去世了。她的兒女沒(méi)有太過(guò)悲傷，如她所說(shuō)，他們付出了能夠付出的一切，在母親最后的時(shí)間里，用盡力氣去愛(ài)了一場(chǎng)，雖然母親的離開(kāi)依然讓他們難過(guò)，但他們已經(jīng)沒(méi)有遺憾——因?yàn)楸M力了。

⑿在對(duì)母愛(ài)的詮釋中，她的表達(dá)方式讓我震撼。那是她生命diāo零之前的最后一次盛開(kāi)，以母親的名義，開(kāi)的那樣飽滿、絢爛。

21.根據(jù)拼音寫(xiě)出漢字。（2分）

   diāo零（       ）

22.第⑧段劃線句運(yùn)用了        的修辭，表達(dá)效果是                        。（3分）

23.第⑥段中，“我愣了一下”是因?yàn)?u>                                                 ；“我再次

   愣住”是因?yàn)?u>                                                       。（4分）

24.文中這位母親以她獨(dú)特的方式來(lái)表達(dá)母愛(ài)，具體表現(xiàn)為：（6分）

（1）                                                                                      ；

（2)                                                                                      。

25.下列對(duì)文章理解不恰當(dāng)的一項(xiàng)是（        ）（3分）

  A.全文共有四處破折號(hào)，他們的作用是相同的，都表示解釋說(shuō)明。

  B.第①段獨(dú)句成段，旨在強(qiáng)調(diào)那位已故母親給“我”心靈帶來(lái)的震撼。

  C.第⑩段意在說(shuō)明文中的母親盡管善解人意，但有時(shí)也難免矯情。

  D.作者在文末以抒情的筆調(diào)給予母親高度的評(píng)價(jià)，與首段遙相呼應(yīng)。

1．    請(qǐng)就描寫(xiě)及其作用兩個(gè)方面談?wù)勀銓?duì)第②段劃線內(nèi)容的理解。（80字左右）。（8分）

閱讀下文，完成小題。（26分）
最后的母愛(ài)
①很長(zhǎng)時(shí)間了，我一直無(wú)法忘記她。
②她曾經(jīng)是我的病人，一位年過(guò)六旬的老人。她的一雙兒女將她送來(lái)時(shí)，她雖然已經(jīng)非常憔悴，但依然保持著一個(gè)女人并未隨時(shí)光老去的優(yōu)雅——頭發(fā)沒(méi)有白，梳理的非常整齊；黑色開(kāi)衫毛衣套在一件墨綠色的襯衣上，黑色短裙，方口皮鞋；她人略瘦。習(xí)慣性地先微笑再開(kāi)口，笑容蒼白但很真誠(chéng)。
③她的女兒說(shuō)她剛退下來(lái)，之前是大學(xué)教授，曾經(jīng)在國(guó)外呆過(guò)幾年。但檢查的結(jié)果很無(wú)情，腦瘤，已經(jīng)晚期。職業(yè)本能告訴我，她的時(shí)間不多了，甚至已經(jīng)沒(méi)有手術(shù)價(jià)值——即使手術(shù)，也無(wú)法延長(zhǎng)她的生命，只能讓她白白承受手術(shù)的痛苦。
④看得出來(lái)，她的兒女很孝順，目光里滿是焦灼和憂慮，但在她面前，還是努力保持著一份輕松。她的兒子偷偷告訴我，若檢查結(jié)果不太好，不要告訴她實(shí)情；只要有一線希望，他們會(huì)不惜一切代價(jià)拯救母親。
⑤在我想如何婉轉(zhuǎn)地告訴她的兒女這樣的情況時(shí)，她卻敲開(kāi)了我的門。
⑥“我不是來(lái)詢問(wèn)檢查結(jié)果的，我的身體狀況我很清楚�！彼�微笑著說(shuō)。我愣了一下，決定不再隱瞞，便點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“是的，情況不太好�！彼�依然微笑著說(shuō)：“我想請(qǐng)求您幫我安排手術(shù)�！� 我再次愣住，這樣的要求并不理智，停頓了一下，我說(shuō)：“也許保守治療會(huì)更好一些�！薄安�！”她果斷地說(shuō)：“我要手術(shù)，可以做手術(shù)的是嗎？況且，保守治療的費(fèi)用并不比手術(shù)少。”
⑦她忽然握住我的手說(shuō)：“能夠手術(shù)我還可以給他們一份希望，讓他們相信我還有康復(fù)的可能；若連手術(shù)都無(wú)法做了，他們一定會(huì)很絕望，我不想他們現(xiàn)在就絕望�！�
⑧這是我做醫(yī)生的第十三個(gè)年頭，在此之前，我不記得自己遇見(jiàn)過(guò)多少病人，給多少病人做過(guò)手術(shù)，又給過(guò)多少病人無(wú)藥可救的絕望答案，也不記得邂逅過(guò)多少相互疼愛(ài)和不舍的親人——父母子女、兄弟姐妹……因?yàn)榻?jīng)歷太多，我已經(jīng)不再隨同他們悲傷和感動(dòng)，可眼前這個(gè)平靜而憔悴的老人，還是讓我難以抑制地有流淚的沖動(dòng)——一切都在走向結(jié)束，那是她生命中最后的日子，她心知肚明，但她還要用枯樹(shù)上的最后一片綠葉給孩子們最后一線希望。兒女們一直努力地計(jì)劃怎樣瞞她，卻不知道，母親為了給他們短暫的希望，不惜額外承受一份身體的痛苦和折磨。
⑨十天后，她在兒女的注視下被推上了手術(shù)臺(tái)。
⑩手術(shù)很順利，但已毫無(wú)意義，轉(zhuǎn)回病房的一個(gè)月里，每次去查房，我都會(huì)看到她的兒女在哪里無(wú)微不至地照顧她。這個(gè)在女兒口中一輩子都不愿意麻煩人的女人，在最后的時(shí)間里，盡情地麻煩著她的孩子們，耍小脾氣，要求他們幫她翻身，給她唱歌、讀報(bào)紙、做各種飯菜……背著孩子，她偷偷對(duì)我說(shuō)：“讓他們盡心盡力吧，這樣，以后我不在了，他們會(huì)因?yàn)檫@些付出而得到安慰，就不會(huì)太痛苦了�！�
⑾半年后，她去世了。她的兒女沒(méi)有太過(guò)悲傷，如她所說(shuō)，他們付出了能夠付出的一切，在母親最后的時(shí)間里，用盡力氣去愛(ài)了一場(chǎng)，雖然母親的離開(kāi)依然讓他們難過(guò)，但他們已經(jīng)沒(méi)有遺憾——因?yàn)楸M力了。
⑿在對(duì)母愛(ài)的詮釋中，她的表達(dá)方式讓我震撼。那是她生命diāo零之前的最后一次盛開(kāi)，以母親的名義，開(kāi)的那樣飽滿、絢爛。
【小題1】根據(jù)拼音寫(xiě)出漢字。（2分）
diāo零（      ）
【小題2】第⑧段劃線句運(yùn)用了       的修辭，表達(dá)效果是                        。（3分）
【小題3】第⑥段中，“我愣了一下”是因?yàn)?u>                              ；“我再次愣住”是因?yàn)?u>                                                      。（4分）
【小題4】文中這位母親以她獨(dú)特的方式來(lái)表達(dá)母愛(ài)，具體表現(xiàn)為：（6分）
（1）                                                                    ；
（2)                                                                      。
【小題5】下列對(duì)文章理解不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（       ）（3分）