在80克水中加入20克鹽，此時鹽水的含鹽率為________%，如果要把它配成含鹽率為5%的鹽水，需再加水________克．
20 300
分析：（1）含鹽率，即鹽水中鹽的重量占鹽水重量的百分之幾，計算公式為：
×100%，由此解答即可；
（2）根據(jù)鹽水中鹽的質(zhì)量不變，則后來鹽水中鹽水的5%是20克，根據(jù)已知一個數(shù)的幾分之幾是多少，求這個數(shù)，用除法求出后來鹽水的質(zhì)量，然后減去原來鹽水的質(zhì)量即可求出加入水的質(zhì)量．
解答：（1）
×100%=20%，
答：此時鹽水的含鹽率為20%；
（2）20÷5%-（20+80），
=400-100，
=300（克），
答：需再加水300克．
故答案為：20，300．
點評：解答此題用到的知識點：（1）含鹽率的計數(shù)方法；（2）已知一個數(shù)的幾分之幾是多少，求這個數(shù)，用除法解答．
