18．在10%的鹽水中，鹽與水的比是1：9．

分析 正確理解含鹽率，即鹽的重量占鹽水重量的百分之幾，把鹽水的重量看作單位“1”，鹽的重量占鹽水重量的10%，水的重量占鹽水的（1-10%），然后進行解答即可．

解答 解：10%：（1-10%）
=10%：90%
=1：9；
答：鹽與鹽水的比是1：9．
故答案為：1，9．

點評 解答此題的關鍵：正確理解含鹽率，進而判斷出單位“1”，根據(jù)題意進行比，然后化成最簡整數(shù)比即可．

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