Question

【題目】醋是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品，市場(chǎng)上售賣(mài)的某一品牌白醋，標(biāo)簽說(shuō)明，除了3%~5%的醋酸（CH3COOH）和水之外不含或極少含其他成分，請(qǐng)回答相應(yīng)問(wèn)題。

（1）白醋是____________（填“純凈物”或“混合物”），醋酸分子中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為_____________。

（2）釀醋原理是在醋酸菌作用下乙醇（CH3CH2OH）與氧氣反應(yīng)，除生成醋酸外，還有另一產(chǎn)物，請(qǐng)寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式________________。

（3）某同學(xué)對(duì)白醋的性質(zhì)進(jìn)行如下探究。

實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論與解釋
①向白醋中滴入______	觀察到溶液變紅	白醋顯酸性
②向鎂粉中滴加白醋直至過(guò)量	__________________	白醋能與活潑金屬反應(yīng)
③將白醋滴加到碳酸鈣表面	有少量氣泡產(chǎn)生	反應(yīng)的化學(xué)方程式是_________

（4）若用如圖裝置驗(yàn)證水和二氧化碳兩種氣體生成物，應(yīng)將生成的混合氣體先通過(guò)_________裝置，反之會(huì)有何影響?_______________。若將氣體通入裝置A進(jìn)行驗(yàn)證時(shí)，氣流應(yīng)從_______________口通入。

Answer 1

【答案】混合物 2︰1 紫色石蕊溶液 有氣泡產(chǎn)生 B 會(huì)干擾對(duì)混合氣體中水蒸氣的驗(yàn)證 a

【解析】

（1）混合物是由兩種或以上物質(zhì)組成的，白醋至少含有醋酸和水兩種物質(zhì)，所以屬于混合物；CH3COOH中氫氧原子個(gè)數(shù)比為（3+1）:2=2:1。

（2）乙醇與氧氣在醋酸菌作用下反應(yīng)生成了醋酸，還缺少2個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子，可以組成水分子，因此乙醇與氧氣在醋酸菌作用下分解生成醋酸和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。

（3）①醋酸顯酸性，因此加入紫色石蕊溶液變紅；

②醋酸與鎂反應(yīng)，符合金屬活動(dòng)性順序的要求，因此可以生成氫氣，看到氣泡；

③醋酸與碳酸鈣反應(yīng)生成醋酸鈣、水和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為；故有：

實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論與解釋
①向白醋中滴入紫色石蕊溶液	觀察到溶液變紅	白醋顯酸性
②向鎂粉中滴加白醋直至過(guò)量	鎂粉溶解，有氣泡產(chǎn)生	白醋能與活潑金屬反應(yīng)
③將白醋滴加到碳酸鈣表面	有少量氣泡產(chǎn)生	反應(yīng)的化學(xué)方程式是

（4）混合氣體中有水，而澄清石灰水也含有水，因此先檢驗(yàn)氣體中水，在通入澄清石灰水，避免影響水的判斷，所以先通入B，否則會(huì)干擾對(duì)混合氣體中水蒸氣的驗(yàn)證，檢驗(yàn)二氧化碳時(shí)應(yīng)從長(zhǎng)口a通入。