科目:初中化學 來源:江蘇省2018屆九年級上學期12月月考化學試卷 題型:單選題
下列關(guān)于家庭小實驗的說法正確的是
A. 淬火的鋼針彎曲制成魚鉤
B. 用食鹽水除去熱水瓶內(nèi)膽壁上的水垢
C. 用10%的燒堿溶液自制“葉脈書簽”
D. 制作簡易凈水器時,為了達到好的凈水效果,活性炭應該放在最上層
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源:北京市2019屆九年級上學期期中化學試卷 題型:實驗題
(5分)閱讀下面科普短文(原文作者:段翰英等)。
我國制作泡菜的歷史悠久。制作泡菜是把新鮮蔬菜泡在低濃度的鹽水里,經(jīng)發(fā)酵而成。泡菜品種繁多、風味獨特、口感鮮脆。
蔬菜中含有硝酸鹽。硝酸鹽對人體無直接危害,但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后,就會產(chǎn)生危害。亞硝酸鹽[如亞硝酸鈉()]與胃酸(主要成分是鹽酸)反應,產(chǎn)生亞硝酸()和氯化物(如)。亞硝酸不穩(wěn)定,產(chǎn)生的二氧化氮進入血液與血紅蛋白結(jié)合,導致中毒。
泡菜中含亞硝酸鹽嗎?含量有多少?含量受什么因素影響呢?
經(jīng)實驗測定發(fā)現(xiàn),食鹽水濃度和泡制時間對泡菜中亞硝酸鹽含量有一定影響。下圖為室溫下,食鹽水濃度和泡制時間與芹菜泡制過程中亞硝酸鹽含量的關(guān)系。
用不同的蔬菜進行測定,變化趨勢與芹菜相似。
實驗表明,發(fā)酵溫度對泡菜中亞硝酸鹽的生成量及生成時間也具有明顯的影響。泡菜發(fā)酵過程中,泡制溫度較高時,亞硝酸鹽含量最大值出現(xiàn)的早,且數(shù)值低。這與溫度較高有利于乳酸菌的繁殖有關(guān)。
實驗還表明,泡制過程中添加姜汁和維生素C,都能有效地減少亞硝酸鹽的生成。
現(xiàn)代醫(yī)學證明,泡菜中的乳酸和乳酸菌對人體健康有益,具有抑制腸道中的腐敗菌生長、降低膽固醇等保健作用。但是,有些泡菜鹽分或糖分過高,對高血壓和糖尿病等慢性病患者不利。另外,泡制過程也會造成某些營養(yǎng)素的流失。(有刪改)
依據(jù)文章內(nèi)容,回答下列問題。
(1)泡菜中的亞硝酸鹽是由 轉(zhuǎn)化成生的。
(2)亞硝酸鈉能與鹽酸反應,該反應屬于基本反應類型中的 反應。
(3)室溫下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用時間是 (填字母序號,下同)。
A.泡制2-3天 B.泡制5-6天 C.泡制12天后
(4)下列關(guān)于制作泡菜的說法中,合理的是 。
A.最好加入一些姜汁
B.最好在較低溫度下泡制
C.最好加入一些富含維生素C的水果
D.最佳食用期的泡菜中亞硝酸鹽的含量與泡制時的食鹽水濃度無關(guān)
(5)請你為喜歡吃泡菜的人提一條食用泡菜的建議: 。
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源:北京市2019屆九年級上學期期中化學試卷 題型:單選題
下列實驗現(xiàn)象的描述中正確的是( 。
A. 蠟燭在氧氣中燃燒時,產(chǎn)生水和二氧化碳
B. 紅磷在氧氣中燃燒時,生成大量白色煙霧
C. 硫粉在氧氣中燃燒時,產(chǎn)生淡藍色火焰,生成有刺激性氣味的無色氣體
D. 水通電一段時間后,正極與負極產(chǎn)生的氫氣和氧氣體積比約為2:1
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源:北京市2019屆九年級上學期期中化學試卷 題型:單選題
分子和原子的主要區(qū)別是
A.分子大、原子小
B.在化學變化中,分子可以再分,而原子不可再分
C.分子間有間隔,原子間沒有間隔
D.分子在不停運動,原子不運動
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源:北京市2019屆九年級上學期期中化學試卷 題型:單選題
下列物質(zhì)的性質(zhì),屬于化學性質(zhì)的是
A.顏色 B.密度 C.可燃性 D.沸點
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源:江西省2018屆九年級上學期期末考試化學試卷 題型:推斷題
如圖表示初中化學里常見物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系(部分生成物未全部 標出),A、B為常見的氣體,C為常見液體,C、乙為植物光合作用必需的物質(zhì), 丙和戊均為黑色固體,己為紅色固體,F(xiàn)是一種具有刺激性氣味的氣體,其水溶液呈堿性。
(1)寫出甲、C、F的化學式:甲________; C_____; F__________;
(2)寫出E和氯化銨反應的化學方程式____________。
寫出乙和丙生成丁的化學方程式____________;
(3)某興趣小組利用丁和戊反應在實驗室制取物質(zhì)己,根據(jù)所得的物質(zhì)己的質(zhì)量,求得參加反應的物質(zhì)丁的質(zhì)量,但實際消耗的物質(zhì)丁的質(zhì)量遠遠超過計算值, 其原因可能是___________(從實驗過程分析,任意答兩點)
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源:江西省2018屆九年級上學期期末考試化學試卷 題型:單選題
下列有關(guān)溶液的說法中正確的是
A.飽和溶液不一定是濃溶液,不飽和溶液一定是稀溶液
B.36gNaCl溶解在100g水中剛好形成飽和溶液,故NaCl的溶解度為36g
C.將1 g某物質(zhì)加入到9 g水中,所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)不一定是10%
D.飽和澄清石灰水中加入少量生石灰后,則石灰水溶液的質(zhì)量增大
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源:湖南省長沙市雅禮教育集團2018屆九年級下學期入學考試化學試卷 題型:單選題
下列有關(guān)碳和碳的氧化物的說法錯誤的是( 。
A. 二氧化碳是空氣污染物 B. 一氧化碳難溶于水
C. 二氧化碳能使紫色石蕊溶液變紅 D. 金剛石、石墨均為碳元素組成的單質(zhì)
查看答案和解析>>
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報專區(qū)
違法和不良信息舉報電話:027-86699610 舉報郵箱:58377363@163.com