Question

16．像科學(xué)家一樣做科學(xué)：
信息Ⅰ：細(xì)胞中存在一種叫做過(guò)氧化氫酶的物質(zhì)，能加快過(guò)氧化氫分解反應(yīng)的速率．
信息Ⅱ：胡蘿卜汁等植物細(xì)胞中也含有過(guò)氧化氫酶．
信息Ⅲ：酶是細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的生物大分子，其催化作用受溫度影響．
信息Ⅳ：在沒(méi)有催化劑時(shí)，60℃以下，溫度對(duì)過(guò)氧化氫的分解基本沒(méi)有影響．
（1）胡蘿卜汁對(duì)過(guò)氧化氫的分解是否有催化作用？
請(qǐng)完成下表中的實(shí)驗(yàn)報(bào)告（實(shí)驗(yàn)步驟中應(yīng)包括使用的儀器、藥品和實(shí)驗(yàn)過(guò)程）

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
		胡蘿卜汁對(duì)過(guò)氧化氫的分解有催化作用，反應(yīng)的化學(xué)方程式2H2O2 $\frac{\underline{\;胡蘿卜汁\;}}{\;}$2H2O+O2↑

（2）溫度如何影響胡蘿卜汁的催化作用？
藥品：3%過(guò)氧化氫溶液、新鮮胡蘿卜汁、不同溫度的水（0℃、20℃、35℃、55℃）．
儀器：15mm×150mm試管8支、250mL燒杯4只、10mL量筒、秒表、溫度計(jì)、刻度尺．
實(shí)驗(yàn)：如圖1所示，用提供的儀器和藥品，按如下步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：
①兩支試管中分別盛有胡蘿卜汁和3%過(guò)氧化氫溶液；
②將①中的試管放入盛有0℃水的燒杯內(nèi)，恒定試管及反應(yīng)物的濕度；
③5min以后，把過(guò)氧化氫溶液倒入裝有胡蘿卜汁的試管中，稍微振蕩，使胡蘿卜汁跟過(guò)氧化氫溶液均勻混合；
④將③中的試管放回原燒杯，恒溫6min；
⑤用刻度尺測(cè)量試管中泡沫狀混合物的高度；
⑥按上述步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，分別測(cè)定20℃、35℃、55℃時(shí)泡沫狀混合物的高度．
每個(gè)溫度下的實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次，取平均值，得到如下數(shù)據(jù)：

實(shí)驗(yàn)編號(hào)	反應(yīng)物的溫度	混合恒溫6min時(shí)，泡沫的高度（cm）
A	0℃	1.7
B	20℃	3.8
C	35℃	6.5
D	55℃	2.1

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
①為了測(cè)定實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性，該實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還需要控制的條件有取同種胡蘿卜汁和過(guò)氧化氫溶液，量要相等，用同一種刻度尺等；
②請(qǐng)你在圖2的直角坐標(biāo)系中，繪制出泡沫的高度隨溫度變化而變化的曲線．（要求：需表示出橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)表示的數(shù)量及范圍）
③關(guān)于溫度對(duì)胡蘿卜汁的催化作用的影響，你的結(jié)論是低于35℃時(shí)，溫度越高，催化作用越強(qiáng)；溫度過(guò)高，催化作用減弱．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)過(guò)氧化氫溶液中伸入帶火星的木條，沒(méi)有復(fù)燃，說(shuō)明產(chǎn)生氧氣速度慢，加入胡蘿卜汁后，帶火星木條復(fù)燃，說(shuō)明胡蘿卜汁加快了反應(yīng)速度解答；
（2）通過(guò)對(duì)比溫度不同的情況下，過(guò)氧化氫分解放出氧出速率的不同，探究胡蘿卜汁對(duì)過(guò)氧化氫分解的影響．

解答 解：
（1）實(shí)驗(yàn)步驟：取等量等濃度的同種過(guò)氧化氫溶液分別放入兩支試管中，向其中一支試管加入少量胡蘿卜汁，同時(shí)將帶火星的木條伸入試管中；實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加入胡蘿卜汁的試管中木條復(fù)燃，另一只試管中木條不復(fù)燃；反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2H₂O₂ $\frac{\underline{\;胡蘿卜汁\;}}{\;}$2H₂O+O₂↑；
（2）①為了測(cè)定實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性，該實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還需要控制的條件有取同種胡蘿卜汁和過(guò)氧化氫溶液，質(zhì)量要相等，用同一種刻度尺等；
②根據(jù)表中數(shù)據(jù)，泡沫的高度隨溫度變化而變化的曲線圖為：

③低于35℃時(shí)，溫度越高，催化作用越強(qiáng)；溫度過(guò)高，催化作用減弱．
答案：
（1）取等量等濃度的同種過(guò)氧化氫溶液分別放入兩支試管中，向其中一支試管加入少量胡蘿卜汁，同時(shí)將帶火星的木條伸入試管中；加入胡蘿卜汁的試管中木條復(fù)燃，另一只試管中木條不復(fù)燃；2H₂O₂ $\frac{\underline{\;胡蘿卜汁\;}}{\;}$2H₂O+O₂↑；
（2）①取同種胡蘿卜汁和過(guò)氧化氫溶液，量要相等，用同一種刻度尺等；
②
③低于35℃時(shí)，溫度越高，催化作用越強(qiáng)；溫度過(guò)高，催化作用減弱．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，基本操作是實(shí)驗(yàn)考查的重點(diǎn)之一，特別是量筒的使用是最重要的實(shí)驗(yàn)基本操作之一，在中考中出現(xiàn)頻度較高，特別是讀數(shù)的方法和誤差的分析更是重中之重．