16．食品特別是油炸食品含有致癌物質丙烯酰胺（C3H5ON）．
（1）丙烯酰胺中碳、氫、氧、氮元素的質量比為36：5：14：16．
（2）丙烯酰胺中氮元素的質量分數(shù)為19.7%．

分析 （1）根據(jù)化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數(shù)之比，進行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中元素的質量分數(shù)的計算方法進行分析解答．

解答 解：（1）丙烯酰胺中碳元素、氫元素、氮元素、氧元素的質量比=（12×3）：（1×5）：14：16=36：5：14：16．故填：36：5：14：16；
（2）丙烯酰胺中氮元素的質量分數(shù)是$\frac{14}{12×3+1×5+16+14}$×100%≈19.7%．故填：19.7%．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

6．只用一種試劑就可把氫氧化鋇、鹽酸、氫氧化鉀區(qū)別開來，該試劑是（　�。�
A．pH試紙B．碳酸鉀溶液C．水D．酚酞試液

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

7．某同學做粗鹽（難溶性雜質）提純實驗，請根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）圖④中玻璃棒的作用是攪拌，使液體受熱均勻．
（2）操作⑥中的錯誤是缺少玻璃棒引流．
（3）粗鹽提純實驗的操作順序為①⑤②③⑥④（填操作序號）、稱量精鹽并計算產率．
（4）操作④中，當觀察到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時，停止加熱．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列物質可作食品干燥劑的是（　　）
A．濃硫酸B．氧化鈣C．氫氧化鈣D．氫氧化鈉

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

11．二氧化氯（ClO2）是一種環(huán)保型殺菌消毒劑．在生活中主要用于飲用水的消毒和食品保鮮．用二氧化氯消毒后的水可以直接飲用．工業(yè)上用稍潮濕的氯酸鉀（KClO3）和草酸（H2C2O4）在60℃時反應制得請將制備二氧化氯反應的化學方程式填寫完全：2KClO3+2H2C2O4$\frac{\underline{\;60℃\;}}{\;}$2ClO2↑+2CO2↑+K2C2O4+2H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

1．某市中考化學實驗操作考試有四個考題：①蒸餾②H2的化學性質③二氧化碳的制取、收集和驗滿④氧氣的制取、收集和驗滿．考試的方法是由考生抽簽確定考題，小凱同學抽簽后被監(jiān)考老師引導至準備了下列儀器和藥品的實驗臺前：

試回答：
（1）指出圖1中儀器a的名稱：鐵架臺；
（2）由實驗臺上提供的儀器和藥品，你認為小凱抽到的是第③個考題；
（3）圖2是小凱完成該實驗主要操作過程的示意圖．按評分標準，每項操作正確得1分，滿分5分，實驗完畢后小凱得了3分．請找出他失分的操作并說明原因：取液時瓶塞未倒放、驗滿時不能把燃著的火柴伸入集氣瓶內；

（4）如果要用圖3裝置收集一氧化碳氣體，需要先在裝置中裝滿水，氣體應該從b管通入（填a或b，）
（5）僅用上述儀器（藥品另選），也能完成另一種常見氣體的實驗室制取，該氣體的化學式為：O2；若增加酒精燈 （填一種玻璃儀器名稱）還能組裝成高錳酸鉀制氧氣的發(fā)生裝置．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．家里的物品屬于酸的有（　　）
A．食鹽B．食醋C．醬油D．洗衣粉

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

5．用化學符號表示：
三個氮氣分子：3N2；氧化鐵：Fe2O3；負2價的硫元素：$\stackrel{-2}{S}$；銅離子：Cu2+  保持水化學性質的最小粒子H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

6．是否只有純凈的氧氣才能使帶火星的木條復燃呢？小明在檢驗某瓶氣體是否是氧氣的實驗之后提出這樣的問題．為探究該問題，小明進行如下實驗：取A、B、C、D四個相同的集氣瓶，分別往其中裝入$\frac{1}{5}$、$\frac{2}{5}$、$\frac{3}{5}$、$\frac{4}{5}$的水，然后用排水法收集氧氣（當集氣瓶中的水被排完時立即停止通氣），得到四瓶不同體積比的氧氣與空氣的混合氣體．然后依次用帶火星的木條進行試驗，觀察是否復燃．結果為：只有A瓶氣體無法使帶火星木條復燃，而B、C、D瓶氣體可使帶火星木條復燃．
（1）實驗時，先要制取氧氣．請寫出一種實驗室制取氧氣的化學方程式．答：2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
（2）如圖Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ分別是氧氣的制取裝置、集氣裝置和接水裝置（接集氣裝置中排出的水）．根據(jù)你書寫的化學方程式，I中的制取裝置應選B（填“A”或“B”）；集氣裝置的b（填“a”或“b”）端與氧氣制取裝置相連．

（3）根據(jù)該實驗，小明將得出的結論是不純的氧氣也能使帶火星的木條復燃．
（4）氣體檢驗時，常有如下描述：“將帶火星的木條插入容器中，如果木條復燃，則該氣體為氧氣”．通過本實驗，你對本句話有什么新的認識？答：將帶火星的木條插入容器中，如果木條復燃，則該氣體為氧氣說法是錯誤的，只能說明氧氣含量比較多．

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