Question

亞硝酸鈉是一種食品添加劑，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，食品中允許添加限量為70mg/kg，不可超量、超范圍使用．亞硝酸鈉外觀酷似食鹽且有咸味，如果將亞硝酸鈉（NaNO₂）誤作食鹽食用或攝入過(guò)量亞硝酸鹽后，可引起中毒，甚至死亡．亞硝酸鈉和食鹽的有關(guān)資料如下：

項(xiàng)目	亞硝酸鈉（NaNO2）	氯化鈉（NaCl）
水溶性	易溶，在15℃時(shí)溶解度為81.5g	易溶，在15℃時(shí)溶解度為35.8g
熔  點(diǎn)	271℃	801℃
沸  點(diǎn)	320℃會(huì)分解，放出有刺鼻氣味的氣體	1413℃
跟稀鹽酸作用	放出紅棕色的氣體NO2	無(wú)反應(yīng)

（1）根據(jù)上表提供信息，請(qǐng)寫出鑒別亞硝酸鈉和食鹽的兩種方法：
①

 

；
②

 

．
（2）亞硝酸鈉有咸味，外形與食鹽很相似，其水溶液顯堿性，食鹽的水溶液呈中性．根據(jù)以上敘述，鑒別亞硝酸鈉溶液和食鹽溶液應(yīng)選用的試劑是

 

．
（3）亞硝酸鈉跟鹽酸反應(yīng)會(huì)生成氯化鈉、兩種氮的氧化物（NO₂、NO）和水，請(qǐng)你寫出亞硝酸鈉跟鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式

專題：常見(jiàn)的鹽 化學(xué)肥料

分析：根據(jù)亞硝酸鈉和氯化鈉的不同性質(zhì)來(lái)進(jìn)行區(qū)分，根據(jù)所給的信息及我們所學(xué)的氯化鈉的性質(zhì)可以知道：
①它們?cè)?5℃時(shí)的溶解度不同；
②熔沸點(diǎn)不同；
③水溶液的酸堿性不同等方法均可一進(jìn)行鑒別．

解答：解：（1）①因?yàn)閬喯跛徕c（NaNO₂）在320℃會(huì)分解，放出有刺鼻氣味的氣體，氯化鈉不具有這種特點(diǎn)，所以分別將亞硝酸鈉和食鹽加熱，有刺鼻氣味產(chǎn)生的是亞硝酸鈉，無(wú)氣體產(chǎn)生是食鹽；
②亞硝酸鈉（NaNO₂）跟稀鹽酸作用，放出紅棕色的氣體NO₂，氯化鈉不能與鹽酸反應(yīng)，所以分別加入稀鹽酸，有紅棕色氣體產(chǎn)生的是亞硝酸鈉，無(wú)現(xiàn)象的是食鹽；
（2）亞硝酸鈉其水溶液顯堿性，食鹽的水溶液呈中性，所以可以用酚酞試液，變紅色的是亞硝酸鈉，不變紅的是氯化鈉；
（3）反應(yīng)物是亞硝酸鈉和鹽酸，生成物是氯化鈉、二氧化氮、一氧化氮和水，用觀察法配平，所以方程式是：2NaNO₂+2HCl═2NaCl+NO₂↑+NO↑+H₂O．
故答案為：（1）①分別將亞硝酸鈉和食鹽加熱，有刺鼻氣味產(chǎn)生的是亞硝酸鈉，無(wú)氣體產(chǎn)生是食鹽；
②分別加入稀鹽酸，有紅棕色氣體產(chǎn)生的是亞硝酸鈉，無(wú)現(xiàn)象的是食鹽．
（2）無(wú)色酚酞試液（紫色石蕊試液）；
 （3）2NaNO₂+2HCl═2NaCl+NO₂↑+NO↑+H₂O．

點(diǎn)評(píng)：能夠從題給的信息并結(jié)合所學(xué)知識(shí)利用物質(zhì)的化學(xué)特性或是物理性質(zhì)來(lái)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行鑒別和區(qū)分．區(qū)分時(shí)要注意根據(jù)有操作然后得出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，由現(xiàn)象得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，三個(gè)要點(diǎn)缺一不可．