13．根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）米飯是我們?nèi)偷闹魇常竺字懈缓臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是糖類(lèi)．
（2）煮飯用的水是硬水還是軟水？取適量的水，加入肥皂水檢驗(yàn)，若觀察到水中起泡沫較少浮渣較多，則證明是硬水（填“硬水”或“軟水”）．
生活中降低水的硬度常用的方法之一是煮沸．
（3）用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，同時(shí)還可補(bǔ)充人體所需的鐵元素．如果鐵元素?cái)z入量過(guò)少會(huì)引起貧血．
（4）炒菜時(shí)，燃?xì)庠畹幕鹧娉庶S色且有黑煙，此時(shí)可將灶具的進(jìn)風(fēng)口調(diào)大（填“調(diào)大”或“調(diào)小”）；油鍋中的油著火可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理是隔絕氧氣．
（5）餐具上的油污可用洗潔精來(lái)洗掉，這是利用洗潔精的乳化作用．

分析 （1）根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)分析；
（2）檢驗(yàn)硬水和軟水使用的是肥皂水；降低水的硬度就是減少水中可溶性鈣鎂化合物的含量；
（3）根據(jù)金屬的性質(zhì)以及人體健康與化學(xué)元素的關(guān)系來(lái)分析；
（4）炒菜時(shí)，燃?xì)庠畹幕鹧娉庶S色，鍋底出現(xiàn)黑色物質(zhì)，是由于燃?xì)馊紵怀浞衷斐傻囊约皽缁鹪磉M(jìn)行分析解答；
（5）洗潔精具有乳化作用；據(jù)此解答．

解答 解：（1）大米中富含糖類(lèi)，故填：糖類(lèi)；
（2）檢驗(yàn)硬水和軟水使用的是肥皂水，加入肥皂水后振蕩，泡沫豐富的是軟水，泡沫少浮渣多的是硬水，生活中降低水的硬度常用的方法是煮沸，故填：硬水；煮沸；
（3）用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，人體缺鐵易患貧血．故填：導(dǎo)熱；貧血；
（4）菜時(shí)，燃?xì)庠畹幕鹧娉庶S色，鍋底出現(xiàn)黑色物質(zhì)，是由于燃?xì)馊紵怀浞衷斐傻模藭r(shí)可將灶具的進(jìn)風(fēng)口調(diào)大，以利于燃?xì)獬浞秩紵�，用鍋蓋蓋滅，其滅火原理是隔絕氧氣，故填：調(diào)大，隔絕氧氣；
（5）餐具上的油污可用洗潔精來(lái)洗掉，這是利用洗潔精的乳化作用，故填：乳化．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，只有同學(xué)們了解食物中的營(yíng)養(yǎng)素、鐵的性質(zhì)、硬水和軟水的鑒別、促進(jìn)可燃物燃燒的方法、質(zhì)量守恒定律、洗潔精的乳化作用，就可做好此題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

19．實(shí)驗(yàn)室用氯酸鉀和二氧化錳混合物加熱制取了9.6克氧氣，問(wèn)消耗了氯酸鉀的質(zhì)量．
（涉及計(jì)算的幾種元素的相對(duì)原子質(zhì)量：K：39   Cl：35.5  O：16）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

4．將一瓶80g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氯化鈉溶液平均分為2等分，每份溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%，若將其中一份溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)減小一半，應(yīng)加水40g，若將另一份溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)增大一倍，應(yīng)加入氯化鈉5g．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

1．有下列四個(gè)反應(yīng)的文字表達(dá)式：（填序號(hào)）
①銅+氧氣$\stackrel{加熱}{→}$氧化銅
②碳+氧氣$\stackrel{點(diǎn)燃}{→}$二氧化碳
③甲烷+氧氣$\stackrel{點(diǎn)燃}{→}$水+二氧化碳
④高錳酸鉀$\stackrel{加熱}{→}$錳酸鉀+氧氣+二氧化錳
其中屬于分解反應(yīng)的是④；屬于化合反應(yīng)的是①②；屬于氧化反應(yīng)的是③．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

8．請(qǐng)將下列物質(zhì)與其相關(guān)的用途連接起來(lái)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

18．人教版新課標(biāo)化學(xué)教材九年級(jí)上冊(cè)（2012教育部審定）“分解過(guò)氧化氫制氧氣的反應(yīng)中二氧化錳的催化作用”，以及“尋找新的催化劑”研究性實(shí)驗(yàn)，引起了化學(xué)探究小組的興趣．
【提出問(wèn)題】氧化鐵能否作過(guò)氧化氫溶液分解的催化劑？如果能，其催化效果如何？
【實(shí)驗(yàn)探究】
實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
Ⅰ、分別量取5mL5%過(guò)氧化氫溶液放入A、B 兩支試管中，向A試管中加入ag氧化鐵粉末，并分別在A、B兩支試管中插入帶火星木條，觀察現(xiàn)象．A試管中產(chǎn)生氣泡，帶火星木條復(fù)燃，B試管中無(wú)明顯現(xiàn)象
Ⅱ、待A試管中沒(méi)有現(xiàn)象發(fā)生時(shí)，重新加入過(guò)氧化氫溶液，并把帶火星的木條伸入試管，如此反復(fù)多次試驗(yàn)，觀察現(xiàn)象．試管中均產(chǎn)生氣泡，帶火星木條均復(fù)燃
Ⅲ、將實(shí)驗(yàn)Ⅱ中的剩余物小心過(guò)濾，并將所得濾渣進(jìn)行洗滌、干燥、稱(chēng)量，所得固體質(zhì)量仍為ag．
Ⅳ、分別量取5mL5%過(guò)氧化氫溶液放入C、D 兩支試管中，向C試管中加入ag氧化鐵粉末，向D試管中加入ag二氧化錳粉末，觀察現(xiàn)象．
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】
（1）A中產(chǎn)生的氣體是氧氣；
（2）實(shí)驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ證明：氧化鐵的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后均沒(méi)有發(fā)生變化，可以作過(guò)氧化氫分解的催化劑；
（3）寫(xiě)出氧化鐵催化過(guò)氧化氫分解的化學(xué)方程式2H2O2$\frac{\underline{\;三氧化二鐵\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
【實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)】
（1）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)Ⅳ的目的是氧化鐵與二氧化錳哪一個(gè)更適合做過(guò)氧化氫分解生成氧氣的催化劑；
（2）若實(shí)驗(yàn)Ⅳ觀察到D試管中產(chǎn)生氣泡的速率更快，由此你可以得到的結(jié)論是二氧化錳更適合做過(guò)氧化氫分解生成氧氣的催化劑．
【實(shí)驗(yàn)拓展】
查閱資料得知，CuO、CuSO4、豬肝、馬鈴薯等也可以做過(guò)氧化氫溶液分解的催化劑．
下列有關(guān)催化劑的說(shuō)法中正確的是B．
A、MnO2只能作過(guò)氧化氫溶液分解的催化劑
B、同一個(gè)化學(xué)反應(yīng)可以有多種催化劑
C、催化劑只能加快化學(xué)反應(yīng)的速率
D、用作催化劑的物質(zhì)不可能是其他反應(yīng)的反應(yīng)物或生成物．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列物質(zhì)的用途中，主要利用其化學(xué)性質(zhì)的是（　�。�
A．用鐵制成炒菜用的鐵鍋B．用銅絲作導(dǎo)線
C．用液化石油氣作家用燃料D．用磁鐵制成指南針

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

2．甲烷的實(shí)驗(yàn)室制法：用無(wú)水醋酸鈉和堿石灰兩種固態(tài)藥品，經(jīng)研磨均勻混合后裝入反應(yīng)裝置中，加熱產(chǎn)生甲烷氣體．甲烷氣體是無(wú)色、無(wú)味，比空氣輕，極難溶于水的氣體．
（1）本實(shí)驗(yàn)的氣體發(fā)生裝置可選用高錳酸鉀分解制氧氣（高錳酸鉀分解制氧氣或雙氧水分解制氧氣）的氣體發(fā)生裝置．
（2）甲烷氣體的收集方法可采用排水法 或向下排空氣法收集．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

3．小紅對(duì)暗紫色消毒粉A進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）寫(xiě)出下列物質(zhì)的名稱(chēng)（或化學(xué)符號(hào)）：
A高錳酸鉀；C二氧化錳；G氯酸鉀．
（2）反應(yīng)④的實(shí)驗(yàn)：可以觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為：劇烈燃燒，火星四射，生成黑色固體．
（3）寫(xiě)出下列反應(yīng)的文字（或化學(xué)符號(hào)）表達(dá)式：
③2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑；
④3Fe+2O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$Fe3O4．

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