14．一些食物的近似pH如下：
食物葡萄汁  蘋果汁 牛奶 雞蛋清
 pH 3.5～4.5 2.9～3.3 6.3～6.67.6～8.0
其中酸性最強食物是（　�。�
A．葡萄汁B．蘋果汁C．牛奶D．雞蛋清

分析 當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH小于7時，呈酸性，且pH越小，酸性越強；當溶液的pH大于7時，呈堿性，且pH越大，堿性越強；據(jù)此進行分析判斷即可．

解答 解：A、葡萄汁的pH為3.5～4.5，小于7，顯酸性．
B、蘋果汁的pH為2.9～3.3，小于7，顯酸性．
C、牛奶的pH為6.3-6.6，小于7，顯酸性．
D、雞蛋清的pH為7.6～8.0，可能顯酸性、中性或堿性．
根據(jù)當溶液的pH小于7時，呈酸性，且pH越小，酸性越強，蘋果汁的pH最小，酸性最強．
故選：B．

點評 本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系是正確解題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

4．近日，一則“北大教授稱成人喝三聚氰胺不傷身”的報道在網(wǎng)絡上炒的紛紛揚揚，導致沉寂已久的三聚氰胺再次浮出水面．通常1kg牛奶含有0.2kg的氮（牛奶主要成分是含氮的蛋白質(zhì)）才剛好合格，因此不法供應商就將含氮量較高的三聚氰胺（C3H6N6）摻入加水的牛奶中以通過檢測．
（1）三聚氰胺的相對分子質(zhì)量為126；
（2）三聚氰胺中氫、氮元素的質(zhì)量比1：14；
（3）25.2g三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量為16.8g．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

5．物質(zhì)構(gòu)成的奧秘
（1）請將物質(zhì)的名稱、化學式、構(gòu)成物質(zhì)的微粒符號、物質(zhì)分類（單質(zhì)、化合物等）填在相應的空格內(nèi)：
名稱鐵二氧化硫氯化鉀硅
化學式FeSO2KClSi
構(gòu)成物質(zhì)的微粒符號FeSO2K+Cl-Si
物質(zhì)分類單質(zhì)化合物化合物單質(zhì)
（2）用化學符號表示：
2個鈣原子2Ca   3個五氧化二磷分子3P2O5   鈉離子Na+   鋅元素Zn
氧化銅CuO     氯化鐵FeCl3      氯化銀中銀元素的化合價為+1價$\stackrel{+1}{Ag}$Cl
氮氣N2     地殼中含量最多的金屬元素形成的單質(zhì)的化學式Al
（3）請從分子、原子、離子、原子核、質(zhì)子、中子、電子等粒子中選擇適當?shù)牧Ｗ用Q填在“□”內(nèi)，完成物質(zhì)構(gòu)成奧秘的知識結(jié)構(gòu)：

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．化學用語是最簡明、信息最豐富的國際通用的語言．下列對化學用語與含義相符的是（　�。�
A．3H2--3個氫氣B．N2--氮氣
C．3CI--3個氯元素D．$\stackrel{+4}{C}O$--一氧化碳中碳元素顯+4價

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．到加油站自動加油前，為防止靜電易燃汽油，加油人員應先摸一下金屬按鍵，這是因為金屬具有（　　）
A．導電性B．導熱性C．延展性D．光澤

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列說法錯誤的是（　�。�
A．原子失去電子形成帶正電的陽離子
B．在水中加入蔗糖能增強溶液的導電性
C．有發(fā)熱、發(fā)光現(xiàn)象的不一定是燃燒
D．酸堿中和后溶液不一定呈中性

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

6．廚房中有一包無標識的白色粉末，經(jīng)初步認定可能是氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉中的一種，小明對白色粉末的成分進行了探究．
【查閱資料】
（1）碳酸鈉俗稱純堿、蘇打，碳酸氫鈉俗稱小蘇打，兩者都屬于鹽（選填“酸”、“堿”、“鹽”），都能溶于水，且水溶液都呈堿性，小蘇打受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳．
（2）2NaHCO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+Na2CO3+2H2O
【實驗探究】小明取適量白色粉末，配制成溶液，按表中所示實驗方案進行探究．
實驗步驟實驗內(nèi)容實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論
1取少量溶液，滴加無色酚酞溶液溶液變紅色白色粉末肯定不是氯化鈉
2取少量溶液，滴加稀鹽酸產(chǎn)生氣泡/
3取少量溶液，滴加澄清石灰水產(chǎn)生白色沉淀/
（1）實驗步驟2中可能發(fā)生反應的化學方程式為Na2CO3+2HCl═2NaCl+H2O+CO2↑，或NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑（寫出一個即可）．
       （2）實驗步驟3中白色沉淀的成分CaCO3（填寫化學式）．
【實驗反思】小明實驗后發(fā)現(xiàn)上述實驗方案并不能確定白色粉末的組成．經(jīng)老師指導后，小明再取適量白色粉末按右圖實驗裝置進行探究，觀察到澄清石灰水變渾濁，則該白色粉末是碳酸氫鈉．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．正確的實驗操作對實驗結(jié)果、人身安全都非常重要．下列不規(guī)范的實驗操作中，極易引起安全事故的是（　�。�
A．
稱量藥品的質(zhì)量		B．
加熱液體藥品		C．
讀取液體體積		D．
點燃酒精燈

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

4．用化學用語表示：
（1）2個鈣離子2Ca2+；
（2）3個硫酸根離子3SO42-；
（3）4個三氧化硫分子4SO3；
（4）氯化鐵中鐵顯+3價$\stackrel{+3}{Fe}$Cl3 ；
（5）由Cl-和Ca2+構(gòu)成的化合物CaCl2．

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