Question

3．許多植物的花中含有色素，這些色素有的在酸性或堿性溶液中顯示不同的顏色，故可作酸堿指示劑．現(xiàn)取玫瑰、萬壽菊、大紅花的汁液，分別加到蒸餾水、稀酸溶液和稀堿溶液中，現(xiàn)象如下：

花的種類	蒸餾水	稀酸溶液	稀堿溶液
玫瑰	粉色	粉色	綠色
萬壽菊	黃色	黃色	黃色
牽�；�	紫色	紅色	藍色
大紅花	粉色	橙色	綠色

請回答：（1）以上所舉的花中不能作酸堿指示劑的是萬壽菊．
（2）小林發(fā)現(xiàn)上述汁液無法測出溶液的酸堿度，請你告訴他，要測溶液酸堿度實驗室常用pH試紙
（3）牽�；ㄖ�液的性質與實驗室中常用的酸堿指示劑中的紫色石蕊性質相似．
（4）經(jīng)查資料得知，柑橘的近似pH為3.0～4.0．將大紅花汁的汁液滴入柑橘汁中，呈現(xiàn)的顏色應為橙色．
（5）上述植物的汁液可以用來區(qū)別食鹽水和食醋的是：牽�；�、大紅花．

Answer 1

分析 四種花的花汁在稀酸和稀堿中只有萬壽菊的汁液顏色不變，因此不可做指示劑．柑橘的近似pH為3.0～4.0，其數(shù)值在酸性范圍之中，再結合表中的信息可解決此題．

解答 解：（1）由表中提供的信息可知，四種花的花汁在稀酸和稀堿中只有萬壽菊的汁液顏色不變，因此不可做指示劑，故填：萬壽菊；
（2）要測溶液酸堿度實驗室常用pH試紙進行；
（3）從變色情況來看，牽�；ㄖ�液的性質與實驗室中常用的酸堿指示劑中的紫色石蕊性質相似；
（4）pH小于7屬于酸性范圍，柑橘的近似pH為3.0～4.0，其數(shù)值在酸性范圍之中，大紅花的花汁在酸性溶液中可呈橙色，故填：橙色；
（5）食鹽水為中性、食醋顯酸性，要想?yún)^(qū)分可用在中性與酸性顯不同顏色的植物的汁液，可選牽�；�、大紅花；
故答案為：（1）萬壽菊．
（2）pH試紙         
（3）紫色石蕊；
（4）橙色；
（5）牽�；�、大紅花．

點評 本題考查了酸堿指示劑的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的知識結合題干提供的信息進行．