Question

13．蔗糖是生活中常見的一種物質(zhì)，某興趣小組對“蔗糖的組成”進行了探究．
【作出猜想】小組同學認為綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡 萄糖和氧 氣，葡萄糖進一步轉(zhuǎn)化為蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素．
【實驗驗證】
方案一：小明將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗到生成物中有水和二氧化碳，得出結(jié)論“蔗糖 是由碳、氫、氧三種元素組成的”．
小剛認為該方案不合理，不能確定是否含有氧元素．
方案二：小剛用如圖所示裝置進行實驗．實驗開始先通入一會兒氮氣，然后關(guān)閉彈簧 夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱．
（1）觀察到小燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠出 現(xiàn)，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素． 
（2）觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留有黑色固體，他猜測 該黑色固體是單質(zhì)碳，并繼續(xù)利用如圖所示裝置，另選試劑進行了驗證單質(zhì)碳的實驗．實驗過程和現(xiàn)象如下：

實驗過程	實驗現(xiàn)象
先在燒杯中加入適量的澄清石灰水， 后通入氧氣，點燃酒精燈．	①硬質(zhì)玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)成白光； ②澄清石灰水變渾濁．

寫出上述實驗過程中一個反應的化學方程式：C+O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂或Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O．
【實驗結(jié)論】蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的．
【拓展交流】
方案二中，先通入一會兒氮氣的原因排出裝置中的空氣，避免對實驗產(chǎn)生干擾．

Answer 1

分析 【實驗探究】
根據(jù)生成物可以判斷反應物的元素組成情況；
水蒸氣遇冷變成小水珠；
碳在氧氣中燃燒生成二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁；
【拓展交流】根據(jù)排出裝置中的空氣，避免對實驗產(chǎn)生干擾解答．

解答 解：【實驗探究】
方案一：該方案不合理，這是因為蔗糖在氧氣中燃燒，生成物中有水和二氧化碳，說明蔗糖中含有氫元素和碳元素，反應物中有氧氣參加，因此不能確定蔗糖中是否含有氧元素．
方案二：（1）觀察到小燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素．
（2）實驗過程和現(xiàn)象如下表所示：

實驗過程	實驗現(xiàn)象
小燒杯中加入適量的澄清石灰水， 通入氧氣，點燃酒精燈	①硬紙玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)出白光； ②澄清石灰水變渾濁

上述實驗過程中，碳燃燒生成二氧化碳，二氧化碳和氫氧化鈣反應生成碳酸鈣沉淀和水，反應的化學方程式為：C+O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂，Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O．
故填：C+O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂．
【拓展交流】方案二中，先通入一會兒氮氣的原因是排出裝置中的空氣，避免對實驗產(chǎn)生干擾．
故填：排出裝置中的空氣，避免對實驗產(chǎn)生干擾．
答案：
方案一：氧；
方案二：
（1）小燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠；
（2）

實驗過程	實驗現(xiàn)象
先在燒杯中加入 適量的澄清石灰水， 后通入氧氣，點燃酒精燈．	①硬質(zhì)玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)成白光； ②澄清石灰水變渾濁．

C+O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂或Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O
【拓展交流】排出裝置中的空氣，避免對實驗產(chǎn)生干擾．

點評 合理設計實驗，科學地進行實驗、分析實驗，是得出正確實驗結(jié)論的前提，因此要學會設計實驗、進行實驗、分析實驗，為學好化學知識奠定基礎．