分析:化學(xué)變化是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化,物理變化是不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化.二者的本質(zhì)區(qū)別是有無新物質(zhì)產(chǎn)生.
解答:解:
A、高梁釀酒產(chǎn)生新物質(zhì),是化學(xué)變化.
B、食物腐爛產(chǎn)生新物質(zhì),是化學(xué)變化.
C、石油中含有汽油、煤油等成分,利用沸點不同將其分離,沒有產(chǎn)生新物質(zhì),是物理變化.
D、鋼鐵生銹產(chǎn)生新物質(zhì),是化學(xué)變化.
故選C
點評:解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成,如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化,如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化