Question

化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）如圖1食物中，能提供大量維生素的是

 

（填序號）．
（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指

 

 （填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是

 

（填“骨質疏松”或“貧血”）．
（3）廚房中的如圖2物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是

 

（填序號）．
（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有

 

的功能．
（5）冰箱除味劑中的活性炭可以去除冰箱里的異味，這是利用了活性炭的

 

性．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,乳化現(xiàn)象與乳化作用,碳單質的物理性質及用途,有機高分子材料的分類及鑒別,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

專題：化學與生活

分析：（1）從水果和蔬菜中含有大量的維生素去分析解答；
（2）從加鈣牛奶中的“鈣”指化合物中的鈣元素，而不是鈣單質；幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會發(fā)生骨質疏松，容易骨折去分析解答；
（3）從天然纖維包括：羊毛、棉花和蠶絲，棉布圍裙是用棉花紡織出的纖維織成的去分析解答；
（4）從洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大的油珠，這種現(xiàn)象叫乳化去分析解答；
（5）從活性炭具有疏松多孔的結構，能夠吸附異味和色素去分析解答．

解答：解：（1）水果和蔬菜中含有大量的維生素；故答案為：A；
 （2）加鈣牛奶中的“鈣”指化合物中的鈣元素，而不是鈣單質；幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會發(fā)生骨質疏松，容易骨折；
故答案為：元素  骨質疏松；　 
（3）天然纖維包括：羊毛、棉花和蠶絲，棉布圍裙是用棉花紡織出的纖維織成的，故答案為：C；
（4）洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大的油珠，這種現(xiàn)象叫乳化，乳化后的細小液滴能隨著水流動，所以我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污；故答案為：乳化；
（5）由于活性炭具有疏松多孔的結構，能夠吸附異味和色素；故答案為：吸附．

點評：生活處處有化學，學會用所學的化學知識，解決生活中的實際問題．