Question

 有關誠信食品的調查：

天廚味精 成分： 谷氨酸鈉(C5H7NO4Na2)≥80% 氯化鈉(NaCl)≤20％ 凈重：500g

某些不法商販，為牟取暴利，常在味精中摻入大量食鹽，以次充好，欺騙顧客。我校揚帆興趣小組進行“誠信食品”研究，借助學校化學實驗室，運用所學知識，探究標簽所列成分含量與實際是否相符。

揚帆興趣小組隨機取出某種“天廚味精”(成分說明見下圖)，準確稱取3 g溶于水，加入足量AgNO₃

溶液，再加入稀HNO₃少許(目的是防止雜質干擾)。經過濾、洗滌、干燥得白色沉淀AgCl  l.435 g，試通過計算回答：

（1）谷氨酸鈉(C₅H₇NO₄Na₂)的相對分子質量為：             

（2）該商標是否與實際相符。

Answer 1

（1）191        （2）食鹽含量為19.5％，與實際相符。