Question

【題目】精制碘鹽是食鹽中添加一定量的碘酸鉀，由于碘鹽中碘含量相對(duì)較低，根本起不到預(yù)防放射性碘的作用。醫(yī)療專家提醒：不可盲目過量吃碘鹽或碘片，過多攝入碘可誘發(fā)甲狀腺亢進(jìn)。則回答下列問題：

（1）碘鹽中的“碘”指的是_____（選“分子”“原子”或“元素”），碘元素被譽(yù)為“智力之花”，是人體內(nèi)合成_____的主要原料，如果人體內(nèi)的碘元素缺少或含量過多會(huì)導(dǎo)致甲狀腺亢進(jìn)的癥狀。生活中若要預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)該如何經(jīng)常健康膳食_____。

（2）精制碘鹽的儲(chǔ)存方法是密封儲(chǔ)藏和防潮濕，食用方法是待食物烹調(diào)好后再放入，可以準(zhǔn)確推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)為_____。因此碘鹽存放的科學(xué)方法是_____。

（3）世界衛(wèi)生組織提示要求謹(jǐn)慎服用碘片，以減少人體甲狀腺吸收放射性碘。推薦服用量為100毫克碘元素，每500g“云鶴”加碘食鹽，經(jīng)化驗(yàn)其中含有碘元素50mg，我們每天食用10g碘鹽，則我們從碘鹽中可吸收_____g碘元素，食用碘鹽_____（能否）防治核輻射。

Answer 1

【答案】元素 甲狀腺激素 食用加碘食鹽，吃含碘量高的海帶、紫菜等海產(chǎn)品 在見光和加熱時(shí)都容易發(fā)生分解 存放在陰涼干燥處，密封保存，小劑量購買，隨吃隨買，不能長(zhǎng)期保存等 1mg 否

【解析】

（1）碘鹽中的“碘”，通常指的是碘元素，故填：元素；

碘影響并決定著甲狀腺的形態(tài)及功能，是人體合成甲狀腺激素的主要原料；

人體內(nèi)的碘元素缺少或含量過多會(huì)導(dǎo)致甲狀腺亢進(jìn)的癥狀，故生活中若要預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)食用含碘的食物，如：食用加碘食鹽，吃含碘量高的海帶、紫菜等海產(chǎn)品等；

（2）儲(chǔ)存方法是密封儲(chǔ)藏和防潮濕，食用方法是待食物烹調(diào)好后再放入，可以推出碘酸鉀具有：見光和加熱時(shí)都容易分解的性質(zhì)；

由此可知，碘鹽存放的科學(xué)方法是：存放在陰涼干燥處，密封保存，小劑量購買，隨吃隨買，不能長(zhǎng)期保存等；

我們從碘鹽中可吸收碘元素的質(zhì)量為：；

服用100毫克碘元素，才能防止輻射，食用碘鹽不能防治核輻射，但可以減少對(duì)放射性碘的吸收，對(duì)甲狀腺起到保護(hù)作用，但是對(duì)身體的其它部位無能為力，且不能使人們免受其它放射性物質(zhì)的傷害，故填：否。