【題目】在發(fā)酵面團中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和，既能除去面團中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔。這種物質(zhì)是

A．碳酸鈉 B．氫氧化鈉 C．氯化鈉 D．氧化鈣

【答案】A

【解析】

試題分析：既能除去面團中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔。這種物質(zhì)是碳酸鈉，碳酸鈉能夠和酸反應產(chǎn)生二氧化碳使得面團疏松多孔。故選A．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖是電解水的微觀模型示意圖，從中獲得信息錯誤的是（ ）

A．分子由原子構(gòu)成

B．反應前后原子的種類沒有發(fā)生改變

C．化學反應中分子可分為原子

D．反應前后分子種類沒有改變

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某小組在分解過氧化氫制氧氣的實驗探究過程中，不小心把硫酸鐵溶液滴加到了盛有5%H2O2的溶液的試管中，立即有大量的氣泡產(chǎn)生．

【提出猜想】硫酸鐵溶液中的哪種粒子能使雙氧水分解的速率加快．

【查閱資料】硫酸鐵溶液中含有三種粒子（H2O、SO42﹣、Fe3+），硫酸溶液中含有三種粒子（H2O、SO42﹣、H+）．

【實驗驗證】同學們設計圖1所示的實驗完成這次探究活動．

（1）檢驗實驗產(chǎn)生的氣體是否是氧氣的方法是 ．

【實驗結(jié)論】

（2）最不可能加快過氧化氫分解速率的粒子是 ，理由是 ．

（3）在實驗②中加入稀硫酸后，無明顯變化，說明 粒子不起催化作用．

（4）如果要確定硫酸鐵是催化劑，還須通過實驗確認它在化學反應前后 ．

【拓展延伸】

（5）小組通過實驗發(fā)現(xiàn)，硫酸鐵溶液的濃度也會影響過氧化氫分解的速率，常溫下，在a，b，c，三個試管中分別加入等量5%過氧化氫的溶液，在其他條件相同時，各滴2滴5%、10%、20%的硫酸鐵溶液．根據(jù)實驗數(shù)據(jù)繪制了產(chǎn)生的氧氣體積和時間變化的曲線如圖2．請你觀察如圖回答問題．

①寫出兩條規(guī)律性結(jié)論： ．

②若實驗中所得的曲線如圖中虛線所示，請推測其中可能的原因 ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】2010年1月7日，蘭州石化公司石油化工廠的一個裝有液化氣等輕烴的罐區(qū)發(fā)生爆炸．消防官兵在滅火中使用了很多水槍對著火的罐體不斷噴水，經(jīng)46小時終于將火撲滅．環(huán)保部門監(jiān)測發(fā)現(xiàn)：空氣中粉塵顆粒增多，比正常值超出八倍．

（1）水槍滅火的主要原理是

（2）目前計人空氣污染物的項目為：一氧化碳、二氧化硫、可吸人顆粒物、 等．

（3）當?shù)啬郴瘜W興趣小組想探究爆炸現(xiàn)場附近的空氣中是否含有CO氣體．設計實驗方案如下：

【實驗目的】確定氣體樣品中是否含有CO．

【實驗原理】①除去收集的空氣樣品中的氧氣；②3CO+Fe2O32Fe+3CO2（假設該樣品中不含除CO之外的其他能與Fe2O3，反應的物質(zhì)）．

【實驗儀器】請根據(jù)他們的設計回答下列問題：

①在實驗時，上述儀器的連接順 序是：丙→乙→甲→乙．其中乙裝置需要使用兩次，第一次的作用是 ．

②根據(jù)實驗中出現(xiàn)的 或 的現(xiàn)象能判斷出爆炸現(xiàn)場附近的空氣樣品中有較多CO．

③從環(huán)境保護的角度考慮，你認為該實驗的設計是否存在缺陷，如果有，該如何改進？ ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖所示，裝置氣密性良好，彈簧夾處于關閉狀態(tài)．擠壓膠頭滴管加入液體，一段時間后，打開彈簧夾，能使氣球a明顯鼓起的是（ ）

試管內(nèi)物質(zhì)

膠頭滴管內(nèi)物質(zhì)

A

氫氧化鈉固體

水

B

氧化鐵

稀鹽酸

C

氯化鋇溶液

稀硫酸

D

二氧化碳

氫氧化鈉溶液

A．A B．B C．C D．D

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在利用運載火箭將衛(wèi)星送入太空預定軌道時，發(fā)生的下列變化屬于化學變化的是

A．導游槽內(nèi)的水受熱汽化 B．火箭點火

C．隔熱材料脫落 D．整流罩脫落

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在做“鐵與硫酸銅溶液反應來驗證質(zhì)量守恒定律”實驗時，除觀察到鐵釘表面有紅色物質(zhì)析出外，還看到有較多的氣泡產(chǎn)生．為確定氣體成分，進行下列實驗探究：

[提出問題]生成的氣體是什么呢？

[猜想與假設]從物質(zhì)組成元素角度分析，氣體可能是SO2、O2、H2中的一種或幾種

[查閱資料]SO2是一種有毒氣體，不能燃燒，能使紅色的品紅溶液變?yōu)闊o色，H2、O2都不能使紅色品紅溶液褪色，但H2能燃燒，O2能支持燃燒．

[設計與實驗]

（1）甲同學為確定是否含有SO2，他將氣體通入紅色的品紅溶液中，溶液顏色未發(fā)生變化，則該氣體中 SO2（填“有”或“無”）．

（2）乙同學認為只有O2，則可用 來檢驗．實驗證明乙同學的觀點不正確．

（3）丙同學為判斷是否含有O2，同時確定氣體成分，通過查閱資料得知：O2+4KI+4HCl═2I2+4KCl+2H2O，I2為碘單質(zhì)，遇淀粉溶液變藍．于是他設計了如下的實驗裝置：

[實驗現(xiàn)象與結(jié)論]A中觀察到 ，證明不含O2；

C中導管口觀察到 ，證明該氣體是H2，

該反應的化學方程式為 ．

[反思與評價]：

（4）大家認為丙同學在點燃導管口的氣體之前，應對氣體先 以確保安全．

（5）由上述實驗可知，硫酸銅溶液顯 性（填“酸”或“堿”）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】汽車的下列各組件中，沒有使用合成材料的是

A．橡膠輪胎 B．鋼質(zhì)車架 C．塑料燈罩 D．滌綸椅套

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】2016 年3 月，三明沙縣機場順利通航，實現(xiàn)了三明人民的藍天夢。

（1）下列飛機組件中，由有機合成材料制成的是_______（填標號）

A．合金外殼B．真皮座套C．橡膠輪胎

（2）飛機外殼大量使用鋁合金，鋁具有良好的抗腐蝕性，是因為鋁在空氣中與氧氣反應，其表面生成一層____________。

（3）飛機上提供下列飲料：純凈水、橙汁、牛奶、可樂、咖啡等。其中蛋白質(zhì)含量最高的

是__________。

（4）機場通常使用氟硅彈性地坪，可減少噪音。右圖是氟原子結(jié)構(gòu)示意圖，氟原子的質(zhì)子數(shù)為________，在化學反應中容易_______ 電子（填“得”或“失”），成為________ 離子（填“陽”或“陰”）。

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