Question

3．享受生活離不開化學知識，家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學的內容．
（1）如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有天然氣．（答一種）
（2）廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請選用一種簡便、可行的方法：品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿；加食醋，有氣泡產(chǎn)生的原物質是純堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽（其他正確答案也可）．
（3）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是元素．（填單質、原子或元素）
（4）食醋浸泡雞蛋，可制成“無殼”雞蛋，這是食醋中的CH₃COOH（寫化學式）與雞蛋中的碳酸鈣等物質發(fā)生了化學變化．
（5）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的吸附性，可將紅糖脫色成白糖．

Answer 1

分析 （1）天然氣燃燒能生成水和二氧化碳，是一種清潔能源；
（2）根據(jù)氯化鈉和碳酸鈉的物理性質和化學性質回答；
（3）加鐵醬油中的鐵是指元素；
（4）食醋中含有乙酸，寫出乙酸的化學式；
（5）活性炭具有吸附作用，能夠吸附色素和異味天然氣燃燒能生成水和二氧化碳，是一種清潔能源；

解答 解：（1）家中的清潔能源主要有天然氣．故填：天然氣．
（2）由于二者味道不同，可用品嘗的方法，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿；根據(jù)氯化鈉與醋酸不反應，碳酸鈉能與醋酸反應生成二氧化碳氣體，可用醋鑒別，加食醋，有氣泡產(chǎn)生的原物質是純堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽；
故填：品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿；加食醋，有氣泡產(chǎn)生的原物質是純堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽（其他正確答案也可）；
（3）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是元素．故填：元素．
（4）食醋中含有乙酸，乙酸的化學式是：CH₃COOH；故填：CH₃COOH；
（5）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的吸附性，可將紅糖脫色成白糖．故填：吸附

點評 本題主要考查物質的性質和方程式的書寫等方面的知識，加強知識的整合，能夠靈活運用．