Question

14．化學(xué)與人類生活息息相關(guān)，請回答下列問題．
（1）生活中鑒別羊毛絨和棉線的方法是灼燒聞氣味．
（2）長期飲用硬水對人體健康不利．生活中降低水的硬度可采用的方法是加熱煮沸
（3）鐵元素是人體必需的一種微量元素．食用“加鐵醬油”可預(yù)防貧血．
（4）炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋將其蓋滅的原理是與氧氣隔絕．
（5）油炸食品不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水，請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式：2C₃H₄O+7O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$6CO₂+4H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)羊毛灼燒時有燒焦羽毛的氣味，而棉線灼燒沒有燒焦羽毛的氣味進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)較為常用的將硬水軟化的方法有加熱煮沸或蒸餾分析；
（3）根據(jù)鐵的生理功能、食物來源、缺乏癥進(jìn)行分析判斷；
（4）根據(jù)滅火原理：①清除或隔離可燃物，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點以下，據(jù)此結(jié)合滅火方法進(jìn)行分析解答；
（5）根據(jù)題目中的信息“丙烯醛在空氣中完全燃燒時生成二氧化碳和水”，可得此反應(yīng)的反應(yīng)物、生成物及反應(yīng)條件，然后根據(jù)質(zhì)量守恒定律配平．

解答 解：（1）羊毛灼燒時有燒焦羽毛的氣味，而棉線灼燒沒有燒焦羽毛的氣味，因此使用灼燒聞氣味的方法可以鑒別羊毛和滌綸；故填：灼燒聞氣味；
（2）較為常用的將硬水軟化的方法有加熱煮沸或蒸餾，生活中可通過簡單的加熱煮沸方法來降紙水的硬度，故答案為：加熱煮沸；
（3）鐵是人體必需的微量元素，缺鐵會引起貧血；故填；貧血；
（4）炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣，從而達(dá)到滅火的目的．故填：與氧氣隔絕；
（5）根據(jù)題目中的信息“丙烯醛在空氣中完全燃燒時生成二氧化碳和水”，可得此反應(yīng)的反應(yīng)物是丙烯醛和氧氣，生成物是二氧化碳和水，反應(yīng)條件是點燃，利用觀察法配平．故答案為：2C₃H₄O+7O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$6CO₂+4H₂O．
答案：
（1）灼燒聞氣味；
（2）加熱煮沸；
（3）貧血；
（4）與氧氣隔絕；
（5）2C₃H₄O+7O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$6CO₂+4H₂O．

點評 本題考查與生活相關(guān)的知識，體現(xiàn)了化學(xué)在生活中的應(yīng)用，對生活的指導(dǎo)作用，難度不大，基礎(chǔ)性強(qiáng)，注意掌握．