Question

3．餃子是中國傳統(tǒng)食品，是吉祥幸運的象征，小明通過觀察媽媽包餃子聯(lián)想到了許多化學知識．
（1）調餡時使用鐵強化醬油，醬油中加鐵是為了防止缺鐵性貧血．
（2）餃子煮熟后關閉燃氣閥門，此操作運用的滅火原理是清除可燃物．
（3）用漏勺撈餃子與化學基本操作中的過濾原理相似．

Answer 1

分析 （1）從人體缺鐵會引起缺鐵性貧血去分析解答；
（2）從關閉燃氣閥門，清除了可燃物，火熄滅去分析解答；
（3）根據過濾的原理分析回答．

解答 解：（1）人體缺鐵會引起缺鐵性貧血；故答案為：缺鐵性貧血；
（2）餃子煮熟后關閉燃氣閥門，清除了可燃物，火熄滅；故答案為：清除可燃物．
（3）用漏勺撈餃子，能將餃子和水分開，與化學基本操作中的過濾原理相似．故答為：過濾．

點評 生活處處有化學，學會用所學的化學知識，解決生活中的實際問題．