Question

14．化學源于生活，服務于生活，廚房中的“柴、米、油、鹽、醋”及用具蘊含著許多化學知識．
①新農村建設，興建沼氣池．許多家庭中的燃料已被沼氣所替代，沼氣的主要成份是甲烷，甲烷的化學式是CH₄．
②大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，主要是給人體提供能量，寫出葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在酶作用下緩慢氧化的化學方程式C₆H₁₂O₆+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+6H₂O．
③餐具上的油污可用加洗滌劑的水洗掉，這是利用洗滌劑的乳化作用．
④加碘食鹽中的“碘”是指元素（填“單質”或“元素”）．
⑤打開盛食醋的瓶蓋，聞到一股刺鼻的氣味，原因是分子是不斷運動的（填分子的一種性質）．
⑥鋁制鍋具不易被腐蝕，原因是：4Al+3O₂═2Al₂O₃ （用化學方程式表示）．

Answer 1

分析 ①甲烷的化學式是CH₄；
②葡萄糖與氧氣在酶的作用下氧化成二氧化碳和水；
③洗滌劑對油污具有乳化作用；
④加碘食鹽的“碘”不能以單質、分子、原子形式存在，一般以無機鹽類物質存在，指的是元素．
⑤根據(jù)微觀粒子是不斷運動的解答．
⑥首先根據(jù)反應原理找出反應物、生成物、反應條件，根據(jù)化學方程式的書寫方法、步驟進行書寫即可．

解答 解：①甲烷的化學式是CH₄．故填：CH₄；
②葡萄糖與氧氣在酶的作用下氧化生成二氧化碳和水；故答案為：C₆H₁₂O₆+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+6H₂O；
③餐具上的油污可用加洗滌劑的水洗掉，這是利用洗滌劑的乳化作用．故填：乳化；
④食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質中的“碘、氟、鈣、鐵、鋅”等不能以單質、分子、原子形式存在，而是指元素．故加碘食鹽中的“碘”是指元素．故填：元素；
⑤打開盛食醋的瓶蓋，聞到一股刺鼻的氣味，原因是分子是不斷運動的．故填：分子是不斷運動的．
⑥鋁制品卻不易被腐蝕，是因為鋁能與空氣中氧氣反應在其表面生成一層致密的氧化鋁薄膜，防止內部的鋁進一步被氧化，反應的化學方程式為：4Al+3O₂═2Al₂O₃．
故答案為：4Al+3O₂═2Al₂O₃．

點評 化學來源于生產(chǎn)、生活，又服務于生產(chǎn)、生活，因此要充分利用所學的化學知識為生產(chǎn)、生活服務．