Question

1．關(guān)于水和無(wú)機(jī)鹽的描述，不正確的是（　�。�

• A． 水約占體重的60%～70%，無(wú)機(jī)鹽約占體重的5%，因而水比無(wú)機(jī)鹽更重要
• B． 人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能運(yùn)輸
• C． 人體缺少含鐵的無(wú)機(jī)鹽會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血，伴隨乏力、頭暈等
• D． 人體缺少含碘的無(wú)機(jī)鹽會(huì)出現(xiàn)地方性甲狀腺腫，兒童智力和體格發(fā)育出現(xiàn)障礙

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)．脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，糖類是人體進(jìn)行生理活動(dòng)的主要供能物質(zhì)．蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)也能提供能，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，促進(jìn)人體的正常的生長(zhǎng)發(fā)育，人體需要量很少．水是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，約占體重的60%-70%，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸．

解答 解：A、食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．因此水和無(wú)機(jī)鹽都很重要，錯(cuò)誤．
B、人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能運(yùn)輸，正確．
C、人體缺少含鐵的無(wú)機(jī)鹽會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血，伴隨乏力、頭暈等，正確．
D、人體缺少含碘的無(wú)機(jī)鹽會(huì)出現(xiàn)地方性甲狀腺腫，兒童智力和體格發(fā)育出現(xiàn)障礙，正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類：糖類、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素、蛋白質(zhì)和水．