Question

13．如圖所示，甲、乙、丙分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度．
（1）圖中哪一條表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程？
（2）淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個(gè)部位開始被消化？
（3）D中含有哪些消化腺分泌的消化液？

Answer 1

分析 圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；丙、乙、甲等三條曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進(jìn)行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，脂肪在小腸里被消化成甘油和脂肪酸；蛋白質(zhì)在胃內(nèi)初步消化．因此曲線丙表示淀粉的消化過(guò)程；曲線甲表示的是脂肪的消化過(guò)程；曲線乙表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程．
（2）從圖示中的曲線可以看出：淀粉的消化開始于口腔，蛋白質(zhì)的消化開始于胃，脂肪的消化開始于小腸；這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底分解為小分子的、溶于水的人體可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：淀粉→葡萄糖，蛋白質(zhì)→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸．
（3）D為小腸，內(nèi)含有胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁，分別通過(guò)胰管和膽管流入，參與食物的消化；還有腸腺位于小腸壁上，其分泌的腸液直接進(jìn)入小腸．
故答案為：（1）乙 （2）口腔；小腸；胃（3）胰腺分泌的胰液；肝臟分泌的膽汁；腸腺分泌的腸

點(diǎn)評(píng) 解題的關(guān)鍵是理解三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位和消化終產(chǎn)物．