7．下列食品加工過(guò)程中，沒(méi)有采用發(fā)酵技術(shù)的是（　　）
A．啤酒生產(chǎn)B．面包加工C．酸奶生產(chǎn)D．鮮橙汁生產(chǎn)

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌．

解答 解：由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如做面包、釀酒等要用到酵母菌；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌．制酸奶用乳酸菌，鮮橙汁是機(jī)械加工成的，與發(fā)酵無(wú)關(guān)．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 了解發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用以及原理，掌握常見(jiàn)的微生物與食品制作的例子，即可解答．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．雞的受精卵中，能夠發(fā)育成雛雞的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．卵黃B．系帶C．卵白D．胚盤(pán)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．下列小腸的特點(diǎn)中，與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)的是（　�。�
①長(zhǎng)約5～6米，是消化管中最長(zhǎng)的一段              
②絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管
③內(nèi)表面有皺襞，皺襞表面有小腸絨毛，擴(kuò)大了內(nèi)表面積         
④絨毛間有腸腺．
A．①②③B．①③④C．①②④D．②③④

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．小鴨④⑤⑥最好被稱(chēng)為（　　）
A．實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?/td>B．對(duì)照組C．實(shí)驗(yàn)組D．一個(gè)變量

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．科學(xué)探究的環(huán)節(jié)包括提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流等．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

12．病毒是唯一沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物；病毒的結(jié)構(gòu)是由蛋白質(zhì)和DNA組成；生活方式是寄生；蘇云金桿菌能寄生在多種農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)體內(nèi)使之死亡，說(shuō)明細(xì)菌并不都對(duì)人體有害，有些是可以加以利用的．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．下列藥物中是為心臟病人準(zhǔn)備的是（　�。�
A．硝酸甘油B．阿斯匹林C．十滴水D．黃連素

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．移栽幼苗時(shí)，為了提高成活率，應(yīng)采取的措施是（　　）
①在陰天或早晚移栽     
②不要碰掉枝葉     
③剪去一部分枝葉   
④給植物覆蓋遮蔭                       
⑤及時(shí)施用苗肥          
⑥讓植物盡快接受光照，以制造營(yíng)養(yǎng)．
A．①③⑤⑥B．①③④C．①②④⑤D．①③⑤

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．下列對(duì)原生動(dòng)物特征描述錯(cuò)誤的是（　　）
A．它是最低等的動(dòng)物B．他是最原始的動(dòng)物
C．它的身體由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成D．都能進(jìn)行光合作用

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同步練習(xí)冊(cè)答案