Question

9．2015年8月北京市疾控中心發(fā)布的本市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)及飲食檢測(cè)報(bào)告顯示，三分之一的中小學(xué)生谷薯類粗糧攝入不足，接近三分之二的中小學(xué)生每天喝水量不夠．學(xué)生普遍的健康及營(yíng)養(yǎng)狀況堪憂．人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)均需要能量．其中屬于人體主要的供能物質(zhì)是（　�。�

• A． 糖類
• B． 蛋白質(zhì)
• C． 脂肪
• D． 維生素

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：A、糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%，正確．
B、蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)，錯(cuò)誤；
C、脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)，錯(cuò)誤；
D、維生素是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，不能提供能量，錯(cuò)誤．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來源，是重要考點(diǎn)，同學(xué)們注意掌握．