A. | 保溫 | B. | 減少了水分的散失 | ||
C. | 抑制了呼吸作用 | D. | 減少了損傷 |
分析 (1)呼吸作用要消耗氧氣,分解有機(jī)物,產(chǎn)生二氧化碳和水同時釋放能量.
(2)水果進(jìn)行呼吸作用時,需要消耗氧氣,分解細(xì)胞內(nèi)儲存的有機(jī)物,所以抑制水果的呼吸作用,可以減少有機(jī)物的消耗,延長水果的保質(zhì)期.
解答 解:低溫處理幾天,主要是抑制葡萄的呼吸作用,減少有機(jī)物的消耗,延長葡萄的保存時間;低溫還能抑制細(xì)菌和真菌的生長繁殖,從而延長葡萄的保鮮時間.因此,“在長途運(yùn)輸葡萄之前,農(nóng)民先把葡萄在恒溫庫里低溫處理幾天,可以延長保鮮的時間”,其主要原因是“抑制了呼吸作用”.
故選:C.
點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握保鮮指的是通過一定的措施抑制呼吸作用,減少有機(jī)物的消耗和水分的散失.
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