Question

2．小李經(jīng)常偏食，結(jié)果他的上皮組織發(fā)生了角質(zhì)化，皮膚干燥，且還出現(xiàn)腳氣病，這是由于他偏食造成體內(nèi)缺乏（　�。�

• A． 維生素A和維生素B₁
• B． 維生素A和維生素C
• C． 維生素C和維生素D
• D． 維生素C和維生素B₁

Answer 1

分析 維生素不是構(gòu)成細胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對它們的需要量也很�。�但是，維生素對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的．人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病，如下：

維生素的種類	缺乏時的癥狀	食物來源
維生素A	夜盲癥	動物肝臟，魚肝油、雞蛋，胡蘿卜，黃玉米
維生素B1	神經(jīng)炎、腳氣病	谷類的種皮和胚芽
維生素C	壞血病	水果、蔬菜等
維生素D	佝僂病、骨質(zhì)疏松癥	動物肝臟以及牛奶等

據(jù)此解答．

解答 解：維生素的種類很多，對人體的作用很大．維生素A的作用是促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時人體會患夜盲癥，皮膚粗糙等癥狀；
維生素B1的作用是維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能，人體一旦缺乏維生素B1，就會患神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病等維生素缺乏癥；
維生素C的作用是維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強抵抗力，缺乏時會患壞血病，皮下、牙齦出血等；
維生素D作用是促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育，缺乏是易患佝僂病、骨質(zhì)疏松；
所以小李經(jīng)常偏食，結(jié)果他的上皮組織發(fā)生了角質(zhì)化，皮膚干燥，且還出現(xiàn)腳氣病，這是由于他偏食造成體內(nèi)缺乏維生素A和維生素B1，故A符合題意．
故選：A．

點評 掌握常見維生素的功能、食物來源和缺乏癥是解題的關(guān)鍵．