Question

7．如圖是著名的巴斯德“鵝頸瓶”實驗示意圖，甲、乙兩瓶內(nèi)裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理，一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如丙圖），數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)．下列說法中錯誤的是（　�。�

• A． 未打斷瓶頸時，甲瓶肉湯不變質(zhì)，乙瓶的變質(zhì)
• B． 瓶頸打斷后，肉湯變質(zhì)是因為空氣中的細(xì)菌進(jìn)入
• C． 甲、乙形成的對照實驗，其變量是“是否煮沸”
• D． 此實驗證明“細(xì)菌是由原來存在的細(xì)菌產(chǎn)生的”

Answer 1

分析 甲瓶煮沸相當(dāng)于滅菌，因此甲瓶內(nèi)無菌，而乙瓶不做處理沒有滅菌，因此乙瓶內(nèi)有細(xì)菌，故肉湯仍然保鮮的是甲瓶，容易變質(zhì)的是乙瓶；將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)．

解答 解：A、未打斷瓶頸時內(nèi)湯變質(zhì)的是乙瓶，因為乙瓶不做處理沒有滅菌，乙瓶內(nèi)有細(xì)菌，A正確；
B、此實驗證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是肉湯中的細(xì)菌是由空氣中存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．B錯誤．
C、甲、乙形成的對照實驗的變量是否有細(xì)菌，而不是否煮沸．C正確；
D、瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)是因為空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)，D錯誤．
故選：C

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解細(xì)菌是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．