Question

16．饅頭是我們北方人的主食，其主要成分是淀粉．請根據(jù)如圖消化系統(tǒng)模式圖完成關(guān)于淀粉消化和吸收的過程．
（1）淀粉的消化從[1]口腔開始，在消化液唾液的作用下被分解為麥芽糖．
（2）淀粉的主要消化場所是[5]小腸，這里有三種消化液腸液、胰液、膽汁，其中[3]肝臟
分泌的膽汁對淀粉的消化沒有幫助．
（3）在此淀粉被最終分解為葡萄糖，通過小腸絨毛里的毛細血管，被吸收進入血液．

Answer 1

分析 圖中1口腔；2食道；3肝臟；4膽囊；5小腸，6盲腸；7闌尾；8唾液腺；9胃；10胰腺；11大腸；12咽．

解答 解：（1）唾液腺分泌唾液進入口腔，唾液里面含有唾液淀粉酶，能將淀粉初步消化成麥芽糖．
（2）小腸是消化和吸收的主要場所，小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，可對脂肪、糖類、蛋白質(zhì)進行消化．肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．膽汁不能消化淀粉．
（3）淀粉在小腸內(nèi)徹底被分解為葡萄糖，有小腸絨毛內(nèi)的毛細血管吸收．
故答案為：（1）1口腔；唾液；麥芽糖
（2）5小腸；腸液；胰液； 膽汁； 3肝臟； 膽汁 
（3）葡萄糖；小腸絨毛

點評 食物的消化過程是考查的重點，可結(jié)合著消化系統(tǒng)的組成圖示掌握．