Question

3．如圖為消化系統(tǒng)示意圖：
（1）細嚼米飯一會兒，感覺有點甜，這是因為[1]唾液腺分泌的消化液，分解了米飯．米飯經(jīng)消化后的營養(yǎng)成分是由[13]小腸吸收的．
（2）吃的瘦牛肉最終在[13]小腸內(nèi)被消化成氨基酸才能被吸收
（3）肝炎病人怕吃油膩食物，這主要是因為[3]肝臟分泌的膽汁不足．
（4）有暫時貯存食物作用的器官是[10]胃
（5）消化食物和吸收養(yǎng)料的主要場所是[13]小腸．

Answer 1

分析 消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩大部分．據(jù)圖分析，消化道可分為8口腔、2咽、9食管、10胃、13小腸、12大腸和14肛門等，它們的作用是容納、磨碎、攪拌和運輸食物．其中13小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要部位．消化腺包括1唾液腺、胃腺、腸腺、3肝臟和11胰腺，消化腺分泌的消化液能促進食物的分解．根據(jù)此類知識解答該題．

解答 解：（1）細嚼米飯一會兒，感覺有點甜，這是因為唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，把淀粉分解成麥芽糖．小腸是消化和吸收的主要場所，米飯經(jīng)消化后的營養(yǎng)成分是由小腸吸收的．
（2）瘦牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．
（3）肝臟是人體最大的消化腺，可以分泌膽汁，膽汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，促進脂肪的消化．肝炎病人怕吃油膩的食物，就是因為膽汁分泌不足．
（4）胃是消化道中最膨大的部位，呈囊狀，它的主要功能是暫時儲存食物，使食物和胃液充分混合，胃液中含有的胃蛋白酶能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)進行初步的消化．
（5）小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進入小腸內(nèi)壁的毛細血管和毛細淋巴管中．小腸的這些特點是與它的消化和吸收的功能相適應(yīng)的，因此小腸是消化和吸收的主要場所．
故答案為：（1）1唾液腺；13小腸；
（2）13小腸；氨基酸；
（3）3肝臟；膽汁；
（4）10胃；
（5）13小腸．

點評 能夠根據(jù)圖示準確說出消化系統(tǒng)的各組成部分，以及與其相關(guān)的功能等知識是解決本題的關(guān)鍵．