Question

20．為探究生物是自發(fā)產(chǎn)生的嗎？17至19世紀，英國的尼達姆、意大利的斯帕蘭扎尼和法國的巴斯德曾做過下面的實驗，試分析回答：
尼達姆的實驗：如圖甲，把將煮沸的肉湯放入消過毒的玻璃燒瓶內(nèi)，并立刻用軟木塞蓋住，數(shù)日后肉湯中發(fā)現(xiàn)大量蠕動著的微生物．
斯帕蘭扎尼的實驗：①如圖甲裝置，將肉湯放入燒瓶，用軟木塞蓋住后煮沸1小時，幾天后肉湯中發(fā)現(xiàn)了微生物；②如圖乙裝置，將肉湯裝入燒瓶后，將燒瓶口燒成封閉，加熱肉湯至沸騰2分鐘，幾天后肉湯中發(fā)現(xiàn)了微生物；③同操作②，但加熱肉湯的時間改為沸騰1小時，幾天后，肉湯中未發(fā)現(xiàn)微生物．
巴斯德的實驗：如圖丙裝置，將肉湯放入曲頸瓶，加熱至沸騰1小時，一年后，肉湯中未發(fā)現(xiàn)微生物．
（1）上述實驗均對肉湯進行了煮沸處理，其目的都是為了：殺滅肉湯中的微生物，提高實驗的可信度、科學(xué)性；在斯帕蘭扎尼的實驗中，實際構(gòu)成了2組對照實驗．
（2）對比尼達姆和斯帕蘭扎尼的實驗，可以推測尼達姆的實驗中，肉湯污染的原因可能是：①煮沸時間短，肉湯中還存在著微生物；②軟木塞不能有效的阻擋微生物．
（3）對比巴斯德和斯帕蘭扎尼的實驗，可以推測斯帕蘭扎尼進行的實驗③中，肉湯未被污染有可能是因為燒瓶中缺乏新鮮的空氣．綜合他倆的實驗可以得出如下結(jié)論：微生物不是自發(fā)產(chǎn)生的，而是由原來已經(jīng)存在的微生物產(chǎn)生的．
（4）生活中，把人們?yōu)榱搜娱L食物的保質(zhì)期，最普通的做法是把食物放在進行冷凍或冷藏，其依據(jù)的原理是抑制細菌、真菌的生長繁殖；作為食品加工廠則通常是把需要出售的肉、魚、水果等加工成罐頭，它們實際依據(jù)的是圖乙所示實驗原理及裝置，進行處理加工的．

Answer 1

分析 （1）探究實驗要設(shè)置對照實驗，一組是實驗組，一組是對照組．
（2）將肉湯加熱煮沸的目的是高溫滅菌．
（3）微生物不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的微生物產(chǎn)生的．
（4）探究實驗要設(shè)置對照實驗，只有通過對比才能得出科學(xué)的結(jié)論，結(jié)論才具有說服力．

解答 解：（1）對肉湯進行了煮沸處理，其目的都是為了：殺滅肉湯中的微生物，提高實驗的可信度、科學(xué)性；在斯帕蘭扎尼的實驗中，實際構(gòu)成了甲乙和甲丙2組對照實驗．
（2）對比尼達姆和斯帕蘭扎尼的實驗，可以推測尼達姆的實驗中，肉湯污染的原因可能是：①煮沸時間短，肉湯中還存在著微生物；②軟木塞不能有效的阻擋微生物．
（3）對比巴斯德和斯帕蘭扎尼的實驗，可以推測斯帕蘭扎尼進行的實驗③中，肉湯未被污染有可能是因為燒瓶中缺乏新鮮的空氣．綜合他倆的實驗可以得出如下結(jié)論：微生物不是自發(fā)產(chǎn)生的，而是由原來已經(jīng)存在的微生物產(chǎn)生的．
（4）生活中，把人們?yōu)榱搜娱L食物的保質(zhì)期，最普通的做法是把食物放在進行冷凍或冷藏，其依據(jù)的原理是 抑制細菌、真菌的生長繁殖；作為食品加工廠則通常是把需要出售的肉、魚、水果等加工成罐頭，它們實際依據(jù)的是圖 乙所示實驗原理及裝置，進行處理加工的．
故答案為：（1）殺滅肉湯中的微生物；2
（2）煮沸時間短，肉湯中還存在著微生物；軟木塞不能有效的阻擋微生物
（3）微生物；
（4）抑制細菌、真菌的生長繁殖；乙

點評 解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握探究實驗的知識，并明確細菌的產(chǎn)生是由原來空氣中的細菌產(chǎn)生的，不能自然發(fā)生．