Question

8．菜農(nóng)賣菜時(shí)，不時(shí)地往青菜上灑少許水，其主要目的是（　　）

• A． 使青菜干凈
• B． 增加青菜重量
• C． 補(bǔ)充水分，保持青菜新鮮
• D． 利于水分散失

Answer 1

分析 市場上賣菜的人常常給蔬菜噴水，使蔬菜保持新鮮、硬挺，深受顧客青睞，是利用了植物細(xì)胞能夠吸水的原理．

解答 解：當(dāng)植物細(xì)胞周圍水溶液的濃度大于植物細(xì)胞液的濃度時(shí)，植物細(xì)胞則失水；反之，植物細(xì)胞則吸水．菜農(nóng)不時(shí)的往青菜上灑水，青菜細(xì)胞周圍水溶液的濃度小于青菜細(xì)胞液的濃度，此時(shí)青菜細(xì)胞就會吸收周圍的水分，使蔬菜變的硬挺，使青菜新鮮．
故選：C

點(diǎn)評 掌握植物細(xì)胞的失水或吸水原理，對于此類題目應(yīng)首先判斷細(xì)胞是失水還是吸水，然后根據(jù)要求作出回答