Question

9．2015年元月，我市衛(wèi)生檢查部門(mén)在一些商販出售的羊肉中發(fā)現(xiàn)了雞肉成分．以下有關(guān)分析中，正確的是（　�。�

• A． 我們吃的羊肉火鍋中，羊筋通常附著在骨骼上，主要是由輸導(dǎo)組織和結(jié)締組織構(gòu)成
• B． 羊肉有溫補(bǔ)作用，宜在冬天使用，能為我們提供豐富的糖類(lèi)物質(zhì)和維生素
• C． 羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇含量低，主要在胃內(nèi)被人體消化吸收
• D． 為檢測(cè)羊肉的具體成分，質(zhì)檢人員可通過(guò)DNA鑒定以確定羊肉樣本中有雞肉等成分

Answer 1

分析 根據(jù)羊肉中富含蛋白質(zhì)、消化道中消化吸收的主要場(chǎng)所是小腸、不同生物DNA分子結(jié)構(gòu)不同解答．

解答 解：A、機(jī)械組織不屬于動(dòng)物的組織類(lèi)型，A錯(cuò)誤．
B、羊肉主要為我們提供豐富的蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤．
C、羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分（蛋白質(zhì)）主要在小腸內(nèi)被消化吸收，C錯(cuò)誤．
D、雞和羊的DNA分子結(jié)構(gòu)不同，質(zhì)檢人員可通過(guò)DNA的鑒定確定其樣本中有雞肉等成分，D正確．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，關(guān)鍵是明確不同生物DNA分子結(jié)構(gòu)不同，羊肉中富含蛋白質(zhì)、消化道中消化吸收的主要場(chǎng)所是小腸．