Question

17．如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．請(qǐng)你據(jù)圖思考并回答下列問題：
（1）圖中Y曲線表示脂肪的消化過程．
（2）脂肪在消化道的小腸處開始被消化．
（3）圖中的D中含有膽汁、胰液、腸液消化液．

Answer 1

分析 1、食物中的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
2、由圖可知：A口腔、B食道、C胃、D小腸、E大腸．

解答 解：（1）脂肪的消化開始于小腸，在小腸內(nèi)，在膽汁、胰液和腸液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；Y曲線在小腸內(nèi)開始消化，并在小腸內(nèi)徹底消化，所以Y曲線表示脂肪的消化過程．
（2）脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
（3）圖中的D是小腸，小腸中有腸液、胰液、膽汁，能夠消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪．
故答案為：（1）Y      
 （2）小腸     
 （3）膽汁、胰液、腸液（順序可互換）

點(diǎn)評(píng) 理解掌握糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的消化過程．