| 試管 | 實(shí)驗材料 | 唾液 | 清水 | 處理方法 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | 饅頭碎屑 | 2mL | 0mL | 攪拌，放入37℃的溫水，10分鐘后，滴加2滴碘液，搖勻 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | 饅頭碎屑 | 0mL | 2mL | 攪拌，放入37℃的溫水，10分鐘后，滴加2滴碘液，搖勻 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 | 饅頭塊 | 2mL | 0mL | 不攪拌，放入37℃的溫水，10分鐘后，滴加2滴碘液，搖勻（1）上述實(shí)驗中，只模擬了牙的咀嚼和舌的攪拌的是 2 2 號試管．通過1號試管和2號試管的對照實(shí)驗，可以證明唾液（唾液淀粉酶） 唾液（唾液淀粉酶） 的作用．觀察到1號試管的現(xiàn)象是不變藍(lán) 不變藍(lán) ．（2）饅頭消化和吸收的主要場所是 小腸； 小腸； ．營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液后，隨血液循環(huán)進(jìn)入組織細(xì)胞，通過呼吸 呼吸 作用分解，釋放能量供人體進(jìn)行各項生命活動．（3）某人血糖濃度偏高，尿液中出現(xiàn)葡萄糖，這可能與 胰島素 胰島素 分泌不足有關(guān)．
分析：此題考查的是探究饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗、小腸是消化和吸收的主要器官、呼吸作用以及胰島素分泌不足的現(xiàn)象． 解答：解：（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗，叫對照實(shí)驗；要探究唾液對饅頭的消化作用，要以唾液為變量設(shè)置對照實(shí)驗，由表可知：1號試管模擬了唾液的分泌，牙齒的咀嚼和舌的攪拌；2號試管只模擬了牙齒的咀嚼和舌的攪拌；3號試管只模擬了唾液的分泌；1號試管和2號試管對照，這樣就與1號試管形成了一組以唾液為變量的對照實(shí)驗，實(shí)驗變量是唾液的有無，說明了唾液在饅頭消化中的作用；淀粉遇碘變藍(lán)色，1號試管遇碘不變藍(lán)，原因是饅頭碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)．2號試管遇碘變藍(lán)，說明水對淀粉沒有消化作用． （2）小腸是消化和吸收的主要器官，所以饅頭消化和吸收的主要器官是小腸；營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液后會隨血液循環(huán)進(jìn)入細(xì)胞，在細(xì)胞的線粒體上進(jìn)行呼吸作用，釋放能量，供人體進(jìn)行各項生命活動． （3）葡萄糖在小腸處進(jìn)入血液，這時血糖濃度會升高，血糖濃度持續(xù)的高會導(dǎo)致尿液中含糖，胰島會分泌胰島素來促進(jìn)血糖的轉(zhuǎn)化，使血糖濃度達(dá)到正常值，尿液中就不會含有葡萄糖，如果有了，就說明胰島素分泌不足． 故答案為：（1）2； 唾液（唾液淀粉酶）； 不變藍(lán)； （2）小腸；呼吸； （ 3）胰島素． 點(diǎn)評：解此題的關(guān)鍵是理解掌握饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗，知道小腸是消化和吸收的主要器官、呼吸作用和胰島素分泌不足的現(xiàn)象． 
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型： （2008?益陽）某同學(xué)探究了“饅頭在口腔中的變化”，其操作步驟、實(shí)驗現(xiàn)象和實(shí)驗結(jié)論如下： 操作步驟如圖所示：  實(shí)驗現(xiàn)象：試管內(nèi)的溶液不變藍(lán)． 實(shí)驗結(jié)論：饅頭變甜與牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液分泌有關(guān)． （1）實(shí)驗在設(shè)計和操作上有幾處錯誤，請你指出并糾正． 應(yīng)設(shè)置對照實(shí)驗； 應(yīng)設(shè)置對照實(shí)驗； 應(yīng)水浴并冷卻后再滴加碘液． 應(yīng)水浴并冷卻后再滴加碘液． （2）該同學(xué)描述的實(shí)驗現(xiàn)象是否與他所做實(shí)驗的實(shí)驗現(xiàn)象相符？ 不相符 不相符 ；如果不符，請你重新描述實(shí)驗現(xiàn)象試管內(nèi)的溶液先變藍(lán)后消失 試管內(nèi)的溶液先變藍(lán)后消失 ．（3）該同學(xué)的實(shí)驗結(jié)論是否可靠？ 不可靠 不可靠 ．查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型： （2012?青島）某同學(xué)探究了“饅頭在口腔中的變化”，其操作過程如表所示．請你結(jié)合所學(xué)知識回答下列問題：
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